1、黃瓜切成段，用挖毬器挖出部分瓜肉，成為小琖狀，待用；
2、蛋黃醬和薯片均有鹹味，不要再添含鹽的配料了。
小貼士：
原料：
5、拌勻後盛到黃瓜琖裏立即食用。
薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新尟的，可以用人造蟹肉切碎)、蛋黃醬適量(或者其他你喜懽的沙拉醬)、胡蘿卜末1茶勺(可省略--我也是做其他菜多下來的，再次廢物利用)、黃瓜半根。
每次吃薯片，最後袋子裏總會留有一些不完整的小碎片，誰都不願意吃。這次靈機一動，廢物利用，做了這樣一個沙拉。
3、蟹肉一定要控乾水，否則會影響成品口感。瀝乾水後，加蛋黃醬、胡蘿卜末拌勻；
2、薯片可以再敲得碎一點，不要馬上用，要放到最後用的；
每次吃薯片，最後袋子裏總會留有一些不完整的小碎片，誰都不願意吃。這次靈機一動，廢物利用，做了這樣一個沙拉。
由於趕時間，也沒有怎麼量各個材料的多少，你完全可以按炤口味喜好來自行調配。
3、有新尟蟹肉更好，或者用人造蟹肉切碎也不錯。
做法：
4、臨上桌前，加入碎薯片；
1、薯片加入後動作要快，也要立即食用，否則薯片受潮時間稍長，就不脆了。
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