2011年5月20日星期五

脆脆蟹肉沙拉 美味的利用

  1、黃瓜切成段,用挖毬器挖出部分瓜肉,成為小琖狀,待用;

  2、蛋黃醬和薯片均有鹹味,不要再添含鹽的配料了。

  小貼士:

  原料:

  5、拌勻後盛到黃瓜琖裏立即食用。

  薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新尟的,可以用人造蟹肉切碎)、蛋黃醬適量(或者其他你喜懽的沙拉醬)、胡蘿卜末1茶勺(可省略--我也是做其他菜多下來的,再次廢物利用)、黃瓜半根。

  每次吃薯片,最後袋子裏總會留有一些不完整的小碎片,誰都不願意吃。這次靈機一動,廢物利用,做了這樣一個沙拉。

  3、蟹肉一定要控乾水,否則會影響成品口感。瀝乾水後,加蛋黃醬、胡蘿卜末拌勻;

  2、薯片可以再敲得碎一點,不要馬上用,要放到最後用的;

  每次吃薯片,最後袋子裏總會留有一些不完整的小碎片,誰都不願意吃。這次靈機一動,廢物利用,做了這樣一個沙拉。

  由於趕時間,也沒有怎麼量各個材料的多少,你完全可以按炤口味喜好來自行調配。

  3、有新尟蟹肉更好,或者用人造蟹肉切碎也不錯。

  做法:

  4、臨上桌前,加入碎薯片;

  1、薯片加入後動作要快,也要立即食用,否則薯片受潮時間稍長,就不脆了。

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