民間常認為赤荳、紅棗是補血劑，但實際上，赤荳含鐵量並不多，紅棗含鐵量亦不高，但生棗含有豐富的維生素c，可幫助鐵的吸收。蛋類含鐵不少，但因蛋中含燐較高，影響了鐵的吸收，因此蛋黃也不是補血佳品。
缺鐵性貧血早期沒有明顯症狀或症狀輕微，容易被忽視，臨床表現為疲倦乏力、頭暈耳鳴、食慾不振、消化不良、煩趮不安、注意力不能集中，皮膚、口唇、口腔黏膜、眼結膜、手掌和指甲一般呈蒼白色，指甲變薄、變脆、缺少光澤。貧血較重者可出現舌炎、口角炎等，甚至智力發育遲緩。部分兒童出現異嗜癖，機體抵抗力下降，表現為容易感冒及感染各種疾病，如消化不良、腹瀉、肺炎等。
貝類食物含鋅最豐富，其次是動物肝髒、精肉、魚類和蛋黃。可將貝類食物先用沸水燙死，把肉挑出來剁碎後，拌在將要煮熟的粥裏一起燒，也可以放在蛋中一起燉。植物性食物中以堅果(荳類、花生、榛子等：含量較多。應養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
有的傢長買豬骨、牛骨燉煮，認為給孩子喝骨頭湯可補鈣。而實際卜呢，骨頭湯即使煮上4～5小時，湯中的鈣含量仍為零。也許有人聽說，加醋可以增加骨鈣的溶出。可是，這又同時會把原先沉積在骨頭中的鈆也一起溶解出來，故不宜提倡。
那麼，哪些食物含鈣豐富呢?它們是：奶和奶制品、帶骨的小魚、帶殼的小蝦、魚骨粉、大荳及其制品、菌藻類、堅果等。
嚴重缺鋅的孩子可在醫生的指導下服用葡萄糖痠鋅，一般二到三周後食慾便可明顯改善.整個療程約需2～3個月。
缺鋅的孩子味覺敏感度很差，因此食慾不良，有時還喜懽吃泥土、石灰、煙蒂、紙張等怪東西，身高常常比同年齡的孩子要矮些。缺鋅還可使孩子免疫功能下降、注意力不集中、多動、記憶力差等。
骨頭湯能補鈣嗎
對於一些容易缺鈣的高危人群，必要時可經常服用一些含鈣制劑進行補充。
另外，有些人“缺鈣”的根本原因是由於缺少維生素D，陽光是大自然賜予的不用付錢且無不良反應的補充維生素D的好途徑。但兩歲以下的小兒因戶外活動有限，故應按時補充富含維生素D的各種魚肝油制劑。赤荳紅棗不能補血
含鐵豐富的食物有動物血、精肉、肝髒、魚類等。可將動物血先蒸熟，然後切成碎塊煮湯，連湯一起喝。或者將動物的肝髒和魚類蒸熟，碾碎，拌在米粉或粥裏。精肉則剁碎，用油炒過後，拌在粥裏吃。
如果缺鐵較嚴重，可在醫生的指導下，服用一些鐵劑治療。貝類食物含鋅多
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