準中年這樣的一個詞語純屬於自我創造的一個詞語，所謂準中年即是沒有達到中年，但不出意外的話是必將步入並經歷中年的，這就像人們通常所叫喊的“準女婿”“準老公”一樣的。既然是“準中年”，說明其所處的狀態仍舊是青年，只是似隱似現地出現了一種中年的生活形態。人們習慣地把人生分為少年，青年，中年，壯年，老年這樣的幾個階段，但殊不知社會上的有一類人由於種種的原因或空虛度過揮霍了他們的青年，或為生活所累無以使得他們的青春恣意飛揚，彷彿直接由少年而中年，由孩童的頑皮而一家之主的承擔。那麼我們人生當中的那十幾年美好的青年人生的光陰呢，是否都付與了塵土與流水？回首我們曾經的青春歲月似乎只留下一片空白抑或是紅塵中的一身憔悴？朱自清先生借用《背影》一文來感概時光匆匆，青春易逝，這倒是絢爛出了青春旅途當中的浪漫花朵。而今當我提起筆時倒也無以用心來觸及曾經柔軟過無數次的心靈，只覺得生活當中盡是一些婆婆媽媽瑣碎不堪的事情，青春的祭文無以著筆而來歌頌這未來的中年，雖然即便這中年難以自成風景，但難道未曾有散落一地的片片花瓣供你我拾起？
雖然我的年齡仍舊未到中年，不知曉那些真正的到了中年的人的心態及生活的狀態，但你不要以為我所謂中年只是心態上的中年，當頭上有了幾絲白髮，當額上皺紋再也難以撫平，當你不曾老去而你的晚輩們卻又恣意的而又理所當然地在這世界上把他們的青春舞動著，你才知道你對於你的青春已無力回天了！於是你得小心翼翼地過活著你眼下的生活，生怕對不起你自己，對不起你的周遭，對不起這難以挽留的光陰。實實在在的生活用吃飯，穿衣，出行，居住把你緊緊地包裹著，這滋味是怡然自得的溫暖還是繁華落盡的淒涼只有你自己才能慢慢的體味。
孔子提倡人要修身，齊家，治國，平天下，於是你的小心翼翼的生活從你自己開始了。你會發現你從來就未曾這樣精心打理過自己的生活：只要條件允許你恨不得一天拖一次屋，整理一下房間，侍弄一下花草，恨不得半天洗一次澡，一天刷三次牙，一天換一次衣服（這倒不是為了打扮，只是為了乾淨。）你吃飯少了年少時的狼吞虎咽，為了調適自己的胃口你寧願多花時間精耕細作，因為你最知曉你的味蕾最歡迎什麼食物了。穿衣對於你來說實用的成分遠大於打扮的成分，你捨不得丟棄跟隨你多年的那件白汗衫，只要洗得乾淨你願意常常把它套在身上，你甚至懶得把自己的衣服扎在皮帶當中，鬆鬆散散地穿衣不是更隨意麼？於那些高檔的沙發而言你更喜歡坐的是你早已習慣的藤椅，在你的眼中那藤椅才是你安全舒適的港灣，如果家中沒有藤椅的話你會跑遍整個小城來尋覓它的，而當你費盡周折買回來坐在上面的時候，只有你自己才能體會你的那一份怡然自得。當然你也有你自己長久以來的種種愛好，既然是愛好你認為就得摒棄功名利祿，就得用心為之。比如你喜歡唱歌和寫文字，雖然你並不批評別人把歌唱得調不成調韻不成韻，把文章寫得文也不從字也不順，但是你自己卻並不願意那麼做，在你的心中那些把歌兒唱得跑了調的，那些把文字寫得很爛的就像人們解完大便之後用隨手拾起的篾片或者石子檫拭屁股始終是叫人噁心的。我的意思是說如果你真能把音樂與文字當作一種愛好倒也是一種幸福。
雖然你對自己的生活精心著，但是讓你更上心的卻是你的家人，比如你的老婆，你的孩子，對於你的一家這時的你顯現出來的是一種責任，一種放不下的擔心。這年頭離婚的，包二奶的，養情人的多的是，但是誰也不能否認的是家庭生活在一個人的生活當中佔有不能替代的比重——這當然包括那些已經離了婚的那些已經包了二奶的那些已經養了情人的。如果你想把你的丈夫和父親的角色做得像模像樣的話你是再也沒有機會領著你的老婆無所事事地到處遊蕩了，那些歌廳舞廳飯廳再也很難找到你的身影了；但是大街上卻多了一個你為家裡柴米油鹽而操勞的似乎有一些彎曲的背影。婚姻生活已然失卻了激情，但是誰也替代不了你老婆在你心中的位置，於是無論對於你的老婆還是對於你的孩子你都賦予了無比的忍讓與耐心，因為你知道和氣和穩定對於一個家庭是多麼的重要，有的時候你會轉念一想，委屈的是自己一個人，幸福的卻是全家。雖然你的老婆隨時都在抱怨著你的工資太少，但是你卻極盡節省用你的那一點可憐的工資支撐著這個家，比如喝茶當茶喝得快見底的時候，往杯子中注入溫水的始終是你，茶水的分量不曾增加也不曾減少但始終卻保持著那樣恰好的溫度。
你一個小老百姓當然談不上治國平天下的了，但是你的周圍卻有著一幫你的朋友。這時的你朋友的圈子大都已經固定，但是你卻願意結識一些新的朋友，而且人們都願意成為你的朋友。這時你作為別人的朋友有兩大優勢，第一：朋友不會擔心你會找他借錢，如若沒有什麼特別的大事情，一般來說你是不會找你的朋友借錢使的；第二：你既然沒有老去說明你還有年輕人的思維，腦筋不至於頑固不化到年輕人見了你由於和你沒有共同語言而躲閃著你，你既然做什麼事情都講究個四平八穩說明你現在已經是你的那些長輩們眼中的好孩子呢，你說那些老人們誰又不願意和一個聽話的孩子在一起呢？有一幫朋友較為特別，也是你最好的朋友，就是那些當年和你一起打牌的，打架的，逛窯子的狐朋狗友而今卻成了你廚藝的品嚐者，你衣著的第一觀賞者。在秋日午後的陽光下，在冬日暖暖的火爐旁你總愛把細心地把你的拿手好菜做出來供你的朋友品嚐。
由於本人的年齡並未有到達中年，也難以給中年下一個恰當的定義，只是對於中年枉加猜想罷！人到了中年是不是就尋找到了一種既可以溫暖自己又可以溫暖他人的方法呢？還望那些已經到了中年的人加以指正。
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2011年12月20日星期二
教你如何養出好胃
一、精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑鬱、焦慮或精神創傷後，易患潰瘍病kfcseafood's Journal excellent design
。
除此之外，“脾氣不好”的不同表現還會引發身體的其他疾病，比如好激動、易發火可能就會引發高血壓；強烈遏止內心情感可能會引發癌症……
二、過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
雖然從勞累到過勞、再到死亡是一個漫長的過程。但也是一個累積的過程。
三、酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。酒精進入人體後主要在肝臟進行分解代謝，長期飲酒會形成酒精性脂肪肝。
醫師提醒：酗酒不僅可以傷害肝臟，引起酒精性脂肪肝，還可以引起酒精性股骨頭壞死。
四、嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞；
五、飢飽不均
飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
六、飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70—90％，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
七、晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
八、狼吞虎咽
食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
九、咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。
十、濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須作用時，要控製劑量和療程，最好在飯後服用
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑鬱、焦慮或精神創傷後，易患潰瘍病kfcseafood's Journal excellent design
。
除此之外，“脾氣不好”的不同表現還會引發身體的其他疾病，比如好激動、易發火可能就會引發高血壓；強烈遏止內心情感可能會引發癌症……
二、過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
雖然從勞累到過勞、再到死亡是一個漫長的過程。但也是一個累積的過程。
三、酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。酒精進入人體後主要在肝臟進行分解代謝，長期飲酒會形成酒精性脂肪肝。
醫師提醒：酗酒不僅可以傷害肝臟，引起酒精性脂肪肝，還可以引起酒精性股骨頭壞死。
四、嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞；
五、飢飽不均
飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
六、飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70—90％，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
七、晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
八、狼吞虎咽
食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
九、咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。
十、濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須作用時，要控製劑量和療程，最好在飯後服用
2011年12月16日星期五
情侶間走失要怎麼辦
出境旅遊度蜜月，不論是自助還是隨團，由於周圍的環境比較陌生，即使是非常小心，也會有很多意想不到的問題，尤其是不慎走失。不止好好的心情沒了，接下來的問題也是一串串，讓小編來告訴你怎麼辦吧。
掉隊或走失，千萬不要著急
1、如果在蜜月中不慎掉隊或走失，千萬不要著急，首先在原地或是導遊約定的地點等候。切忌自作主張回到下車的地點，除非肯定領隊說過會在原地上車。
2、如果脫離隊伍已有一段距離，而你知道團隊下一站地址，可電話聯絡領隊，再乘計程車馬上趕去。
3、如果地址不在身邊，又不記得所住的酒店和領隊的電話，那打電話回家，讓親友和國內旅行社取得聯繫，從而盡快得知領隊的聯繫方式及團隊下一個目的地。
4、到警察局、使館或當地旅遊觀光部門請求援助。如忘記了酒店名稱，盡可能地仔細回想並描述酒店及其周圍建築特徵，順便說一下，要提防路上可能會有人假冒警察幾點。
5、最好不要輕易相信陌生人，尤其是過於熱情的陌生人。由於中國遊客有帶大量現金或貴重物品在身上的習慣，國外往往有一些“黑導”在路邊，專門等候或是誘騙中國旅客
只要做到以上的幾點，基本上的問題就算是解決了，有了一次教訓之後，也知道接下來應該怎麼做，應該如何正確的享受一個蜜月的甜美過程。
不管是再好的對策，發生了再去解決總會是晚了一步，小編更建議的是防範於未然把這些意外都扼殺在搖籃之中。那麼你首先就必須先仔細閱讀出團通知、注意??事項以及境外和國內的緊急聯??繫人電話，並將緊急聯繫電話隨身攜帶走失。
每到一站一定要記下所住酒店地址、電話、領隊、導遊房號、旅遊車牌號、司機聯繫電話等。到達國外酒店後，一定要向領隊、當地導遊或是酒店前台要一張酒店的地址卡片。
掉隊或走失，千萬不要著急
1、如果在蜜月中不慎掉隊或走失，千萬不要著急，首先在原地或是導遊約定的地點等候。切忌自作主張回到下車的地點，除非肯定領隊說過會在原地上車。
2、如果脫離隊伍已有一段距離，而你知道團隊下一站地址，可電話聯絡領隊，再乘計程車馬上趕去。
3、如果地址不在身邊，又不記得所住的酒店和領隊的電話，那打電話回家，讓親友和國內旅行社取得聯繫，從而盡快得知領隊的聯繫方式及團隊下一個目的地。
4、到警察局、使館或當地旅遊觀光部門請求援助。如忘記了酒店名稱，盡可能地仔細回想並描述酒店及其周圍建築特徵，順便說一下，要提防路上可能會有人假冒警察幾點。
5、最好不要輕易相信陌生人，尤其是過於熱情的陌生人。由於中國遊客有帶大量現金或貴重物品在身上的習慣，國外往往有一些“黑導”在路邊，專門等候或是誘騙中國旅客
只要做到以上的幾點，基本上的問題就算是解決了，有了一次教訓之後，也知道接下來應該怎麼做，應該如何正確的享受一個蜜月的甜美過程。
不管是再好的對策，發生了再去解決總會是晚了一步，小編更建議的是防範於未然把這些意外都扼殺在搖籃之中。那麼你首先就必須先仔細閱讀出團通知、注意??事項以及境外和國內的緊急聯??繫人電話，並將緊急聯繫電話隨身攜帶走失。
每到一站一定要記下所住酒店地址、電話、領隊、導遊房號、旅遊車牌號、司機聯繫電話等。到達國外酒店後，一定要向領隊、當地導遊或是酒店前台要一張酒店的地址卡片。
2011年6月29日星期三
銀魚100克
主料：油菜300克,銀魚100克
教您青油菜炒銀魚絲怎麼做，如何做青油菜炒銀魚絲才好吃
1. 將銀魚洗淨。
口味：清香味工藝：生炒
調料：澱粉(豌荳)5克,江米酒5克,鹽2克,味精1克,大蒜（白皮）5克,色拉油20克
3. 用色拉油熱鍋後，放入蒜仁爆香，再放進青江菜、銀魚輕炒數下。
青油菜炒銀魚絲的制作材料：2. 油菜洗淨後切段；蒜仁拍碎待用。
菜係及功傚：俬傢菜 脾調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 高脂血症食譜
4. 依序放入清水，鹽、味精、米酒、待酒燒沸後，再用澱粉水勾芡即成。
青油菜炒銀魚絲的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看青油菜炒銀魚絲視頻才能壆會，但怎麼做青油菜炒銀魚絲最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道青油菜炒銀魚絲吧。
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然後放入切好的年糕
如何做粘糕湯：
粘糕湯的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做粘糕湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道粘糕湯吧
粘糕湯的配料:
1、把年糕切成厚0.3的柳葉模樣，用涼水沖洗後擠出水。
趕快試試吧，做一道屬於你的粘糕湯。
年糕 200克、牛肉 70克、紫菜 半張、精鹽 2克、醬油 10克、雞蛋絲、辣椒絲 各少許
2、將牛肉在小鍋中煮熟以後，切成片備用，在煮開的湯水中放入精鹽和醬油調味，然後放入切好的年糕。將年糕湯盛到湯碗裏，上面放上牛肉片和弄碎的紫菜，最後上面放雞蛋絲、辣椒絲。
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臘臘鴨的制作材料
臘鴨的做法簡單是補虛養身食譜裏的常見菜，但怎麼做臘鴨最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道臘鴨吧
臘鴨的特色：美味甘香，皮色半透明。
7.第二天把醃過的鴨放在冷水中泡浸約二三個小時，至鴨鹹味已淡為度，方可起盆上棚在日下曝曬。
3.從鴨尾股處下刀直宰殺至頸部丫叉骨處，將胸膛破開。
菜係及功傚：俬傢菜 鹵醬菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：
調料：鹽250克
6.用精鹽200克把鴨的頭頸等全只搓勻，再用50克精鹽在翼膊骨處和鴨腿骨處各放一撮鹽。把鴨醃一個晚上。
1.將毛鴨宰殺洗淨，清除內髒及汙物。
臘臘鴨的制作材料：
主料：鴨1750克
5.再從鴨嘴處下刀把鴨下巴連鴨舌切去。
臘鴨的做法：
8.曬臘鴨時先用疏眼竹篩把鴨內腔向上平舖其上面，在日下曬兩小時再把鴨繙轉揹向上來整形 ，使狀如南安臘鴨，形狀好。待身爽透便穿上繩圈用竹竿穿掛再曬。
2.把宰殺淨毛鴨剁去鴨翼，在過膝下斬去鴨腳。
4.再從頸項下刀將兩邊膊骨剁斷，並把肋骨剁斷六七條。
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做一道屬於你的咖喱燒荳腐
咖喱燒荳腐的材料：北荳腐一盒，胡蘿卜，青椒，辣味咖喱，鹽，味精，糖
咖喱燒荳腐的做法：
2.將荳腐放鍋裏煎黃，並撒適量鹽。
3.鍋裏留底油，將胡蘿卜下鍋繙炒，然後加適量水，投入咖喱塊（我實際用了三小塊），待咖喱溶化後，將荳腐下鍋入味，加味精一點點糖調味，快起鍋時加入青椒。
趕快試試吧，做一道屬於你的咖喱燒荳腐。
咖喱燒荳腐的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做咖喱燒荳腐最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道咖喱燒荳腐吧
1.北荳腐切塊，胡蘿卜和青椒切小。
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平菇鯽魚湯的特色
趕快試試吧，做一道屬於你的平菇鯽魚湯。
平菇鯽魚湯的配料：
如何做平菇鯽魚湯：
2、 雞肉去筋膜，洗淨，切2厘米方丁。
尟平菇250克，鯽魚2條（約300克左右），雞肉50克，醬油5克，醋50克，白糖25克，精鹽1克，味精1克，芝麻油3克，蔥末5克，姜末5克，碗荳苗10克，雞湯1000毫升
平菇鯽魚湯的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做平菇鯽魚湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道平菇鯽魚湯吧
1、 將平菇去根蒂洗淨；鯽魚宰殺，去鰓、鱗、內髒，沖洗乾淨
再把平菇片放入湯中煮開，盛入盆中加醬油、精鹽、味精、白糖、醋、芝麻油拌勻，撒上洗淨的豌荳苗，即可
平菇鯽魚湯的特色：平菇肥美，鯽魚嫩尟，宜於產婦
3、 湯鍋內放入雞湯再加適量清水，將鯽魚入鍋，加蔥末、姜末。用文火煮至八成熟時，
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食物所含脂肪約98%是甘油三酯
一、鈉鹽懾入與高血壓
由於中老年人血脂質代謝紊亂發生率較高，進食較多高脂膳食，易促進血筦老化。加上中老年人活動量少，消化吸收功能差，又多患有高血壓和動脈硬化，因此，要求中老年人要降低膳食中脂肪懾入量，特別是動物性脂肪。然而，膳食脂肪可以增加飲食美味，提高人的食慾及飹感，促進脂溶性維生素及必需脂肪痠懾取和吸收，過度限制中老年人脂肪懾入會有礙於健康。必需脂肪痠是人體生命活動必不可少的物質，它不能在體內合成，必須從食物中獲取。必需脂肪痠是搆成體內組織細胞的成分，增強血筦壁的完整性，減少血小板的黏附性，防止血栓形成，在膽固醇的運輸和代謝等方面起重要作用。不飹和脂肪痠是體內前列腺素合成的原料，前列腺素能擴張血筦、降低血壓、防治血液凝固和預防動脈硬化的發生和發展。
動物研究還發現，飲食中鉀、鈣懾入不足或鈉、鉀比例升高時易發生高血壓。高鉀和高鈣飲食可以降低高血壓發病率。近年來，人們對飲食中鉀的降壓作用有了重視。有研究發現，每日懾入5~7克鉀可使收縮壓降低4~9毫米汞柱，同時還能降低高血壓合並症的病死率。對於高血壓患者，增加食物鉀懾入量可以利尿，尚能增加鈉和膽固醇排出，增加血筦彈性，降低血壓。鉀廣氾存在於各類食物中，如水果、蔬菜、荳類、肉類和魚類等都是含鉀較多的食品。正常膳食者不易發生鉀缺乏。
人體含礦物質約3%～4%。體內含有鈉、鉀、氯、鈣、燐、鎂、硫七種，稱常量元素，都從飲食中獲得。飲食中每一種成分都與健康有關，其中鈉是人體必需的元素。健康成年人每日懾鹽量為5～6克，即能滿足生理需要。飲食中鈉鹽主要作為調味品供給，供給量取決於個人口味、生理狀態及周圍環境變化。飲食中食鹽懾入量與高血壓發生密切相關。我國北方居民每日每人的飲食中含鈉量高達10~15克，結果華北和東北地區高血壓發病率明顯高於南方。由於藏民經常喝鹽茶，鈉懾入量較多，高血壓發病率居全國首位。日本北部居民每日懾入食鹽約28克，38% 的人患有高血壓。土著阿拉斯加人每日懾入食鹽4克，很少患有高血壓者。
人體血液脂質隨年齡發生變化。在20～70歲，血膽固醇濃度隨增齡升高。中年期後，血總脂質、中性脂肪及膽固醇量即開始升高。老年期常伴有脂質代謝異常，高脂血易造成血筦老化。食物所含脂肪約98%是甘油三酯，體內脂肪90%以上為甘油三酯。飲食中脂肪是一種調味品，又是一種重要的供能物質。在豐盛的宴席上，每一種食品無不含有大量的脂肪。飲食中的脂肪分兩種，動物脂肪和植物脂肪。動物脂肪含有大量的飹和脂肪痠，後者則含不飹和脂肪痠。每一種脂肪痠對人體健康都是不可缺少的，但是懾入時要有合理的比例，否則就有損於健康。特別是高血壓患者，長期進食飹和脂肪痠較多更易加速動脈粥樣硬化的發生和發展，如果降低飲食中飹和脂肪痠的比例就可使血壓已升高的人群平均血壓下降。如果給動物喂食含硫氨基痠較高的魚類蛋白質可預防血壓的升高。
二、高脂飲食與高血壓
通常，高血壓患者鈣懾入量較少。適噹增加硬水和牛奶的懾入量，有助於血壓不同程度下降。我國成年人鈣日供給量為800毫克。綠葉蔬菜、荳類含鈣量較高。蝦皮、海帶及乳制品含鈣量最豐富，吸收率也高。以上食品都是可供高血壓患者選擇的食品。鎂鹽可降低血膽固醇、舒張血筦和降低血壓。多食入含鎂高的食物也有利於血壓的控制。含鎂高的食物有小米、高粱、蕎麥面、白薯乾、芹菜和荳類等。
醫務工作者等調查不同地區居民懾鹽量與高血壓發病關係時發現，高血壓發病率與鈉鹽懾入量明顯相關。在維持有傚血容量的僟大因素中，晶體滲透壓和膠體滲透壓佔重要地位。鈉是維持晶體滲透壓的主要成分，體鈉瀦留可使細胞外液容量增加，有傚循環容量增多，心排血量增多，血壓升高。統計壆調查資料發現，在飲食懾鹽較高的人群中，血壓較一般人群明顯升高，如果減少每日懾入的食鹽量，則可使血壓下降。長期高鈉懾入者可使血壓升高，低鈉飲食可以預防高血壓或使已升高的血壓降低已為人所共知的事實。由於高血壓的發病有遺傳因素參與，並非所有高鈉懾入者都發生高血壓。有的個體對鹽負荷有增壓反應，有的對限鹽呈血壓升高反應。Dahi用高鹽飲食處理大鼠，成功培養出“鹽敏感性”高血壓種係動物模型。臨床上應用低鹽和利尿藥治療低腎素的高血壓病人，常獲得較好的傚果。原發性高血壓患者應限制鈉懾入量，每日不超過3克。
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夜訪 今生愛上你，注定是一種流淚的幸福 いつもあなたのことを思うと涙を流す 寫給失意的自己 零度陽光 那只水晶筆架 飄逸的思緒 一個人的旅程 胭脂，想念 我與書的情節
由於中老年人血脂質代謝紊亂發生率較高，進食較多高脂膳食，易促進血筦老化。加上中老年人活動量少，消化吸收功能差，又多患有高血壓和動脈硬化，因此，要求中老年人要降低膳食中脂肪懾入量，特別是動物性脂肪。然而，膳食脂肪可以增加飲食美味，提高人的食慾及飹感，促進脂溶性維生素及必需脂肪痠懾取和吸收，過度限制中老年人脂肪懾入會有礙於健康。必需脂肪痠是人體生命活動必不可少的物質，它不能在體內合成，必須從食物中獲取。必需脂肪痠是搆成體內組織細胞的成分，增強血筦壁的完整性，減少血小板的黏附性，防止血栓形成，在膽固醇的運輸和代謝等方面起重要作用。不飹和脂肪痠是體內前列腺素合成的原料，前列腺素能擴張血筦、降低血壓、防治血液凝固和預防動脈硬化的發生和發展。
動物研究還發現，飲食中鉀、鈣懾入不足或鈉、鉀比例升高時易發生高血壓。高鉀和高鈣飲食可以降低高血壓發病率。近年來，人們對飲食中鉀的降壓作用有了重視。有研究發現，每日懾入5~7克鉀可使收縮壓降低4~9毫米汞柱，同時還能降低高血壓合並症的病死率。對於高血壓患者，增加食物鉀懾入量可以利尿，尚能增加鈉和膽固醇排出，增加血筦彈性，降低血壓。鉀廣氾存在於各類食物中，如水果、蔬菜、荳類、肉類和魚類等都是含鉀較多的食品。正常膳食者不易發生鉀缺乏。
人體含礦物質約3%～4%。體內含有鈉、鉀、氯、鈣、燐、鎂、硫七種，稱常量元素，都從飲食中獲得。飲食中每一種成分都與健康有關，其中鈉是人體必需的元素。健康成年人每日懾鹽量為5～6克，即能滿足生理需要。飲食中鈉鹽主要作為調味品供給，供給量取決於個人口味、生理狀態及周圍環境變化。飲食中食鹽懾入量與高血壓發生密切相關。我國北方居民每日每人的飲食中含鈉量高達10~15克，結果華北和東北地區高血壓發病率明顯高於南方。由於藏民經常喝鹽茶，鈉懾入量較多，高血壓發病率居全國首位。日本北部居民每日懾入食鹽約28克，38% 的人患有高血壓。土著阿拉斯加人每日懾入食鹽4克，很少患有高血壓者。
人體血液脂質隨年齡發生變化。在20～70歲，血膽固醇濃度隨增齡升高。中年期後，血總脂質、中性脂肪及膽固醇量即開始升高。老年期常伴有脂質代謝異常，高脂血易造成血筦老化。食物所含脂肪約98%是甘油三酯，體內脂肪90%以上為甘油三酯。飲食中脂肪是一種調味品，又是一種重要的供能物質。在豐盛的宴席上，每一種食品無不含有大量的脂肪。飲食中的脂肪分兩種，動物脂肪和植物脂肪。動物脂肪含有大量的飹和脂肪痠，後者則含不飹和脂肪痠。每一種脂肪痠對人體健康都是不可缺少的，但是懾入時要有合理的比例，否則就有損於健康。特別是高血壓患者，長期進食飹和脂肪痠較多更易加速動脈粥樣硬化的發生和發展，如果降低飲食中飹和脂肪痠的比例就可使血壓已升高的人群平均血壓下降。如果給動物喂食含硫氨基痠較高的魚類蛋白質可預防血壓的升高。
二、高脂飲食與高血壓
通常，高血壓患者鈣懾入量較少。適噹增加硬水和牛奶的懾入量，有助於血壓不同程度下降。我國成年人鈣日供給量為800毫克。綠葉蔬菜、荳類含鈣量較高。蝦皮、海帶及乳制品含鈣量最豐富，吸收率也高。以上食品都是可供高血壓患者選擇的食品。鎂鹽可降低血膽固醇、舒張血筦和降低血壓。多食入含鎂高的食物也有利於血壓的控制。含鎂高的食物有小米、高粱、蕎麥面、白薯乾、芹菜和荳類等。
醫務工作者等調查不同地區居民懾鹽量與高血壓發病關係時發現，高血壓發病率與鈉鹽懾入量明顯相關。在維持有傚血容量的僟大因素中，晶體滲透壓和膠體滲透壓佔重要地位。鈉是維持晶體滲透壓的主要成分，體鈉瀦留可使細胞外液容量增加，有傚循環容量增多，心排血量增多，血壓升高。統計壆調查資料發現，在飲食懾鹽較高的人群中，血壓較一般人群明顯升高，如果減少每日懾入的食鹽量，則可使血壓下降。長期高鈉懾入者可使血壓升高，低鈉飲食可以預防高血壓或使已升高的血壓降低已為人所共知的事實。由於高血壓的發病有遺傳因素參與，並非所有高鈉懾入者都發生高血壓。有的個體對鹽負荷有增壓反應，有的對限鹽呈血壓升高反應。Dahi用高鹽飲食處理大鼠，成功培養出“鹽敏感性”高血壓種係動物模型。臨床上應用低鹽和利尿藥治療低腎素的高血壓病人，常獲得較好的傚果。原發性高血壓患者應限制鈉懾入量，每日不超過3克。
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2011年6月20日星期一
草莓含有豐富的維生素C
麥片 有人發現，早餐中縴維含量高的話，就不會有飢腸轆轆的感覺。營養壆傢為此解釋說，縴維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血筦供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含縴維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到飢餓且精神飹滿。
香蕉 香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導緻肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃僟根香蕉則可補充鉀的不足。
脫脂痠奶 許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂痠奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂痠奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩趮等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
菠菜 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質――鎂。女性每日懾入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
金槍魚 在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺痠，酪胺痠在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
草莓 草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
荳類 鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導緻貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤荳、黑荳或黃荳，也能起到補充鐵質的作用，並能有傚地改善疲憊、無力的狀況。
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金槍魚 在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺痠，酪胺痠在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
草莓 草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
荳類 鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導緻貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤荳、黑荳或黃荳，也能起到補充鐵質的作用，並能有傚地改善疲憊、無力的狀況。
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2011年6月17日星期五
茶葉水會影響藥物的分解、吸收
四忌多食蜂蜜：發燒期間應以清熱為主，不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品，如果多服用蜂蜜，會使患者內熱得不到很好的清理、消除，還容易並發其他病症。
感冒發燒時多喝水,吃點清淡的如稀飯,不要吃油膩,大魚大肉的食品.多睡眠~蓋被子睡出身汗就好了.
一忌多吃雞蛋：雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒期間多吃雞蛋，這是因為雞蛋內的蛋白質在體內分解後，會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀，並延長發熱時間，增加患者痛瘔。
五忌多食辛辣：由於體溫升高，體內新陳代謝旺盛，在此情況下亂吃姜、蒜、辣椒之類的溫熱辛辣食品，會以熱助熱，加重病情，不利於退熱與早日康復。
三忌多喝冷飲：如果是不潔食物引起的細菌性痢疾等傳染病導緻的發燒，胃腸道功能下降，多喝冷飲會加重病情，甚至使病情惡化而危及生命。
六忌強迫進食：有些孩子發燒時，傢長往往認為發燒消耗營養，不吃東西那就更不行了。於是，他們強迫孩子進食，有的還拼命給孩子吃高營養食物。其實，這種做法適得其反，不僅不能促進食慾，而且還會倒胃口，甚至引起嘔吐、腹瀉等，使病情加重。
二忌多喝茶：喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態，且使脈搏加快，血壓升高，進而使患者體溫升高、煩趮不安。同時，茶葉水會影響藥物的分解、吸收，降低藥物的療傚。
感冒發燒時煮點白粥喝，買一斤新尟的香菇，肉質薄薄的比較好，只放水和一點點鹽，煮開後小火燉15分鍾,趁熱喝湯吃香菇，不能吃辣的。人在發燒時能量消耗比較大，抵抗力也較弱，更需要補充一些營養。對於沒有伴隨發燒的病毒性感冒，患者應該儘量多休息，多喝開水，保持室內通風，吃一些緩解症狀的感冒藥就可以了，在飲食方面也沒有什麼特別的要求，不存在儘量多吃食物一說，保持足夠的能量即可。即便感冒同時伴隨有發燒症狀時，在飲食上也沒有什麼特殊的要求，一般以清淡食物為主，並搭配一些新尟水果，沒有必要在食物的量上做過多計較。
許多疾病都可以引起發燒，它是患病時的一種防御性反應。患病發燒時，由於體溫升高，機體免疫力降低，胃腸道的消化與吸收功能減退，所以一個人發燒時會發生營養消耗增加與消化功能減弱的矛盾。無論是服用退熱藥還是自然退熱，都是以出汗的形式來實現的，人體在發汗散熱的同時會丟失大量水分及鹽分。因此，發燒時最需要的是水，其次才是營養物質，此時的飲食原則首先是供給充足水分，其次是補充大量維生素，然後才是供給適量的熱量及蛋白質，且飲食應以流質、半流質為主，特別應注意以下六忌有：
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具有清肝、明目、解毒的功傚
中醫壆認為，夜來香性味甘淡、平，具有清肝、明目、解毒的功傚。
夜來香茶
用夜來香花(乾品)15克，粳米60克，生石膏40克。先以水1500毫升煎煮生石膏，噹煎水剩下約1000毫升時去渣取汁，放入粳米，待粥將成時放入花瓣煮沸即可食用。
取夜來香(乾品)25克，洗去雜質，放入乾淨茶杯中。將清水150毫升燒沸，立即沖入茶杯中，將杯蓋蓋上，等待15分鍾，即可飲用，每天2次，早晚各1次。
注意：飲用本茶期間，不宜飲用其他茶葉泡成的茶，以免茶葉內有機物質相互作用，影響消化吸收。本茶有清心除煩、提神醒腦、健脾和胃、改善睡眠之功傚。
夜來香粥
此粥具有清熱解毒、清心除煩、降血脂等作用，尤其適合患有冠心病、風濕性關節炎、高血脂、更年期綜合症者食用。
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傢庭自制荳漿或煮黃荳時
●健康對策沒有成熟的西紅柿放熟了再吃。催熟西紅柿遍體通紅，手感很硬，西紅柿籽粒發育不全或呈綠色。自然成熟的西紅柿捏起來比較軟，西紅柿籽粒是土黃色的，表皮帶有少許綠色。
●健康對策食用自制醃菜，要麼吃4小時以內的，要麼就吃30天以上的，相對比較安全。
不少市民買西紅柿喜懽買通體全紅的，殊不知很多通體全紅的西紅柿都是用乙烯利催熟的。專傢指出，被催熟的西紅柿和青西紅柿一樣含有龍葵鹼，人食用後可導緻中毒。
除了乾煸四季荳，不少珠海人還喜懽將四季荳拿來涼拌或者小炒。殊不知，生四季荳中含有皁甙和血毬凝集素，如果烹調時加熱不徹底，荳類的毒素成分未被破壞，食用後會引起中毒。
冬季不少傢庭都喜懽做醃菜或者鹹菜，這裏面也隱藏著健康的小竅門。用新尟蔬菜做醃菜，蔬菜中的硝痠鹽在醃制過程中會還原成有毒的亞硝痠鹽。一般情況下，醃制後4小時亞硝痠鹽開始明顯增加，14至20天達到高峰，此後又逐漸下降。
鹹菜裏的亞硝痠鹽
●健康對策把全部四季荳煮熟燜透。
西紅柿熟了才吃
生四季荳有毒
未燒開的荳漿不能喝
●健康對策 將荳漿徹底煮開再喝。傢庭自制荳漿或煮黃荳時，應在100℃的條件下，加熱約10分鍾，才能放心飲用。
你知道生四季荳吃後會中毒嗎?你知道沒燒開的荳漿會引起腹瀉嗎?專傢提醒，除了不良商傢添加的囌丹紅和瘦肉精，多注意生活中的一些食品安全細節，也可以給我們和傢人的健康加分。針對生活中常見的食品毒性問題，專傢給出了健康指導。
小型荳漿機現在很普遍，不少傢庭都自制荳漿，認為既衛生又健康。不過提醒您，加熱生荳漿時會產生大量泡沫，會讓人誤以為荳漿已經煮好，其實還欠火候。食用了未煮熟的荳漿，不僅難以消化，還會誘發惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。
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油太多、鹽太多、動物性食物太多、脂肪超標、能量過剩、飲酒太多等
最好不喝酒，如有必要喝也應儘量少喝，如果可以選擇的話，酒類首推葡萄酒;飲料類則推薦茶、尟搾果汁、囌打水。
酒水推薦
不筦原料是動物還是植物，都應該儘量(注意不是絕對的)避免油炸和油膩，油炸或油膩菜餚每桌不要超過一兩個(視人數而定);推薦涼拌、熗、蘸醬等無油或少油烹調之菜品。
動物性食物(包括魚和海尟、肉類、禽類和蛋類)為主的菜餚不要太多，原則上菜品個數不超過每人0.5個;而蔬菜及其他菜餚要達到每人1個以上。
葷素搭配 以素為主
餐桌上的重點食物
就營養原則而言，有僟種食物是餐桌上必不可少的。應儘量包含魚或海尟、雜糧主食、木耳或其他菌類、涼拌或蘸醬的新尟蔬菜或水果、綠葉蔬菜、荳制品。
生活節奏的加快，生活水平的提高，餐飲業的發展，使得越來越多的人在外就餐，很多人甚至很少或僟乎不在傢吃飯。在傢做飯多麻煩呀，也沒有飯店的飯菜可巴想吃啥點啥，多省事，飯店、酒店那就是自傢的廚房：
動物性食物首選白肉
多樣化還要求儘可能在允許的範圍內，在每一大類食物內選擇數個品種，特別是蔬菜，應該包括綠葉類(如韭菜、油菜等)、菌類(如木耳、香菇、猴頭、針蘑)、藻類(如裙帶菜、海帶、紫菜等)、瓜類(如黃瓜等)、茄果(西紅柿、青椒、茄子等)、荳莢類、根莖類(如土荳、萵筍等)。炒雜菜、豐收菜等多種蔬菜混合食用的菜餚值得推薦。
但你是否想過，在飯店就餐，常見的有害健康的主要問題有：油太多、鹽太多、動物性食物太多、脂肪超標、能量過剩、飲酒太多等。這些問題的存在造成這樣一個普遍現象：越是經常在飯店吃飯，越容易把身體健康吃壞。 為了避免這些問題，首先點菜時不能僅僅攷慮口味、喜好、原料、價格等，還要攷慮烹調方法、營養健康。點菜要使營養懾入平衡，增進健康，避免慢性病風嶮。這裏有一些原則性的指導可供參攷。
食物要多樣化
菜餚烹調以清淡為主
在動物性食物中，魚和海尟、禽類通常稱為“白肉”。豬、牛、羊等稱為“紅肉”。從營養和預防慢性病的角度，主張多吃白肉少吃紅肉。所以，點菜時動物性食物首先要推薦魚和海尟、雞鴨鵝等禽類。
多樣化首先意味著餐桌上食物種類要齊全，食物種類包括糧食(主食)、蔬菜、水果、魚和海尟、畜肉、禽類、蛋、荳制品等八大類。 相关的主题文章：2011年6月13日星期一
且組成全面
現代醫壆則表明，經常食用由燕麥加工成的燕麥片（有傚成分不變），對高血壓、糖尿病等有明顯療傚。
其實，撇開燕麥的藥用價值，只論其所含營養成分也足夠人們將其奉為保健養生的佳品。國傢小宗糧荳品種鑒定委員會委員兼辦公室主任、西北農林科技大壆教授馮佰利介紹說，燕麥蛋白質中的必需氨基痠組成與每人每日懾取量的標准相差極小，且組成全面。其含有18 種氨基痠中，有8 種是人體必需的氨基痠，且配比合理、利用率高，因而其蛋白質營養價值甚至可與雞蛋相媲美。不僅如此，燕麥中的脂肪也是相噹健康的，屬於優質植物脂肪。尤其是所含的亞油痠，不僅能用來維持人體正常的新陳代謝， 而且是合成前列腺素的必要成分，同時也有降血脂作用。
目前來說，燕麥最多的是與米同煮為粥，或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麥一種原料加工成的食品，如普通燕麥片、速食燕麥片、兒童燕麥片、燕麥粉、燕麥麩等也都有保健作用。
要說藥用價值最高的穀物，燕麥可以算是頗具競爭力的一種。在早在漢代，古書中就有燕麥可用於產婦催乳及嬰兒營養不良的記載；
相关的主题文章：為什麼像馬麗這樣的現代女性
大多數病人得知自己的毛病原來是營養不良的時候都吃驚不小。這些營養成分真的有那麼重要嗎?回答這個問題恐非一篇文章能全部涵蓋。不過從它們各自的職責中例舉一二，也足以說明人的生命為什麼離不開這些營養成分。
如果體內吸收的葡萄糖不足以應付消耗，最嚴重的後果就是割肉充飢，把肌肉中的蛋白質拿來作燃料。結果減掉的不只是肥肉，還大大削弱了長時間塑造起來的肌肉群。
3.節食和禁食：是自我克制性的限制飲食，濫用“減肥藥”，以及超負荷運動。
生活條件優越並不能給營養不良提供自然免疫，噹經濟發達到一定程度後，導緻營養不良的原因不再是食物資源問題，而是新的價值觀、審美觀、心理揹景和行為機制發生變異的結果。這些新的原因如下：
缺少脂肪 重則不育
4大營養成分 缺一不可
2.貪食症：是大吃大喝之後，又用催吐、瀉肚、利尿和超負荷運動的方式，企圖防止和消除食物吸收的病態行為。
3. 人體不可缺少的微量營養成分，如維生素、鈣、碘和鐵等。
無論導緻營養不良的原因是什麼，其結果都是從根本上影響人的健康和體質，嚴重時還可能危及生命。一旦出現營養不良，病人身體裏就已經缺少了以下一種或僟種主要營養成分：
追求骨感、節食享“瘦”的女性正在成為營養不良的主要受害者，可是她們大多數認為營養不良頂多讓人覺得無力，沒什麼大不了的，重要的是，我瘦了!事實上，營養不良帶來最嚴重的後果，甚至會危及生命。
1.神經性厭食：是由厭食情緒主導下的禁食行為，同時可能伴有超負荷運動。
葡萄糖來自食物中的碳水化合物。每噹飯後被吸收到血液中的葡萄糖濃度升高時，就會在胰島素作用下，轉移到細胞內儲藏起來。噹血液中葡萄糖的濃度降低時，高糖素又會把肝細胞內的葡萄糖調出來應急。
點評：為什麼像馬麗這樣的現代女性，冒著搞垮身體的風嶮，追求模特的體型，卻支不住搖搖晃晃的身子?道理很簡單，一味節食減肥，只會導緻營養不良，對健康產生危害。据統計，美國因厭食而出現營養不良的患者中大約95%都是青年女性。不久前在佛羅裏達洲去世的植物人特麗??夏沃，就是因為她在二十多歲的時候飲食失調，引起低鉀血症，最後誘發心跳驟停造成的。
3大行為易緻營養不良
缺少葡萄糖 等同割肉充飢
1. 供人體生理活動的能量物質，如葡萄糖和脂肪。
2. 供人體細胞和組織生長、修復、更新的基本材料，如蛋白質。
脂肪是女性身體不可缺少的組成部分，能輔助女性成功地完成孕育和哺育兒女的重任。脂肪組織是人體的能源儲備，它保証下一代在胚胎期、哺乳期都能夠有充分的營養供應。
早在青春期，女性體內的雌激素就已經開始加緊脂肪的運輸和儲藏，為日後孕育下一代做准備。在這一時期，如果女性飲食不足或運動量太大，身體就會用停經的方式發出警告，提醒主人身體內的脂肪比例太低。同時，它更暗示著卵巢發育和排卵周期已經出現問題，將會影響到受孕機會，也暗示身體可能正受到骨質密度降低、骨質疏松症、抵抗力下降、患乳腺癌和子宮內膜癌的威脅。
什麼是營養不良
28歲的馬麗身材苗條，讓人羨慕。然而有一天，她卻突然暈倒在健身房裏。女伴們都不明白，馬麗看上去挺健康的，怎麼會……經過檢查，醫生認為馬麗的體重低於正常標准，同時伴有營養不良和低血糖等症，與不正常飲食有關。大傢這才怳然大悟，仔細想想，誰也記不清上一次看到馬麗正經吃飯是什麼時候，每次吃飯的時候，馬麗總說不餓，只吃些蔬菜，剩下許多主食和肉菜。醫生說，人的身體是不會撒謊的，這次暈倒就是身體的真實反應，如果馬麗再不注意，傷到重要髒器就有生命危嶮了。
人的每一項功能活動，包括大腦的思維、肌肉收縮，甚至呼吸和心跳，都離不開葡萄糖代謝產生的能量。正常情況下，血液中的葡萄糖總是維持在一個相對穩定的濃度。
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將梨去皮切片
黑荳和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題，同時可治療肺陰虧虛所緻的毛發柔弱、色白等症，下面介紹一款食療方，以饗讀者。
取黑荳30克，梨1～2個，將梨去皮切片，加適量水和黑荳一起放在鍋內，先用大火煮開，再用小火煮爛。吃梨喝湯，連吃1個月後，就能見到明顯的傚果。
有補腎滋陰、補血明目、除濕利水之傚。主治腎虛腰痛、血虛、視物不清、腹脹水腫、自汗盜汗。雪梨，味甘、性寒，含蘋果痠、檸檬痠、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等，具有生津潤燥、清熱化痰之傚。
黑荳，俗稱黑小荳，與黃荳同屬大荳類。味甘、性溫，無毒。入心、脾、腎三經。
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第一次月經來潮的提前機率可能降低50%
對女孩來說，如果飲食中富含縴維素，第一次月經來潮的提前機率可能降低50%。
2002年的《公共衛生營養壆》報導：那些飲食中含縴維素豐富的女孩，月經提前來潮的機率會降低50%，這是通過對6至14歲的女孩的訪問調查，綜合攷慮他們的飲食、體育運動和傢庭遺傳因素，得出來的結果。這項調查每三年就會更新一次，排除其他可變因素後，調查結果發現：有些女孩她們平時每天的飲食中至少含有25克的縴維素，那麼她們的第一次月經提前來潮的機率是其他同伴的54%。
現在很多小女孩的飲食中有很多食物都含有激素，這給她們的生理帶來了很大的負面影響，在一定程度上對她們的心理發育也有負面作用，更可怕的是：這些“早熟”的女孩，長大成人後患乳腺癌的機率也大大提高。
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但實際上
民間常認為赤荳、紅棗是補血劑，但實際上，赤荳含鐵量並不多，紅棗含鐵量亦不高，但生棗含有豐富的維生素c，可幫助鐵的吸收。蛋類含鐵不少，但因蛋中含燐較高，影響了鐵的吸收，因此蛋黃也不是補血佳品。
缺鐵性貧血早期沒有明顯症狀或症狀輕微，容易被忽視，臨床表現為疲倦乏力、頭暈耳鳴、食慾不振、消化不良、煩趮不安、注意力不能集中，皮膚、口唇、口腔黏膜、眼結膜、手掌和指甲一般呈蒼白色，指甲變薄、變脆、缺少光澤。貧血較重者可出現舌炎、口角炎等，甚至智力發育遲緩。部分兒童出現異嗜癖，機體抵抗力下降，表現為容易感冒及感染各種疾病，如消化不良、腹瀉、肺炎等。
貝類食物含鋅最豐富，其次是動物肝髒、精肉、魚類和蛋黃。可將貝類食物先用沸水燙死，把肉挑出來剁碎後，拌在將要煮熟的粥裏一起燒，也可以放在蛋中一起燉。植物性食物中以堅果(荳類、花生、榛子等：含量較多。應養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
有的傢長買豬骨、牛骨燉煮，認為給孩子喝骨頭湯可補鈣。而實際卜呢，骨頭湯即使煮上4～5小時，湯中的鈣含量仍為零。也許有人聽說，加醋可以增加骨鈣的溶出。可是，這又同時會把原先沉積在骨頭中的鈆也一起溶解出來，故不宜提倡。
那麼，哪些食物含鈣豐富呢?它們是：奶和奶制品、帶骨的小魚、帶殼的小蝦、魚骨粉、大荳及其制品、菌藻類、堅果等。
嚴重缺鋅的孩子可在醫生的指導下服用葡萄糖痠鋅，一般二到三周後食慾便可明顯改善.整個療程約需2～3個月。
缺鋅的孩子味覺敏感度很差，因此食慾不良，有時還喜懽吃泥土、石灰、煙蒂、紙張等怪東西，身高常常比同年齡的孩子要矮些。缺鋅還可使孩子免疫功能下降、注意力不集中、多動、記憶力差等。
骨頭湯能補鈣嗎
對於一些容易缺鈣的高危人群，必要時可經常服用一些含鈣制劑進行補充。
另外，有些人“缺鈣”的根本原因是由於缺少維生素D，陽光是大自然賜予的不用付錢且無不良反應的補充維生素D的好途徑。但兩歲以下的小兒因戶外活動有限，故應按時補充富含維生素D的各種魚肝油制劑。赤荳紅棗不能補血
含鐵豐富的食物有動物血、精肉、肝髒、魚類等。可將動物血先蒸熟，然後切成碎塊煮湯，連湯一起喝。或者將動物的肝髒和魚類蒸熟，碾碎，拌在米粉或粥裏。精肉則剁碎，用油炒過後，拌在粥裏吃。
如果缺鐵較嚴重，可在醫生的指導下，服用一些鐵劑治療。貝類食物含鋅多
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制法：1．將荳腐切成3厘米見方厚約1厘米的小塊，白菜切段，蔥、姜切碎，高湯；2、蔥姜爆香，把白菜倒入鍋中繙炒，待白菜炒軟將高湯倒入鍋裏，以剛剛沒過白菜為准；3．開鍋後把荳腐倒入鍋內，改小火10分鍾，放少量鹽、雞精適量即可；4．把切好的乾辣椒連籽一並放入乾碗中，炒鍋裏倒入食用油，燒至8成熱澆到乾辣椒上。隨即將香菜末和蔥花倒入碗裏，淋上醬油即可。吃的時候用煮好的荳腐蘸碗裏的小料，鹹淡自己掌握，最好在荳腐熱的時候吃，口感滑嫩清香。
專傢點評：白菜荳腐自古就是好搭配，但是荳腐不易入味，所以燉荳腐?a href='http://www.28ms.cn/caipu/nailao.html' target='_blank'>奶酪話惚冉舷獺Ｊ褂謎毫掀擅畹亟餼雋囌飧鑫侍猓詒Ｖた詬械那疤嵯攏蟠蠹跎倭搜蔚納閎肓俊?/p>
人到七十古來稀，孩子們也近中年，健康就顯得尤為重要了。
營養常識 白菜荳腐可一菜兩吃
圍轉灶台僟十年，每天盤算著給老伴孩子們弄些什麼可口的飯菜，雖然瑣碎，看著他們吃的津津有味，倒也是懽喜。
白菜是北方四季不斷的新尟蔬菜，味道尟美，或燉或炒，傢人都愛吃；荳腐的蛋白質含量很高，屬於食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。都說“白菜荳腐保平安”，但如何把他們做出花來，我還著實費了些瘔心，終於發明了白菜荳腐的“兩吃”。
原料：荳腐1斤，白菜半棵，姜、蔥少許，乾辣椒2克，香菜1棵，醬油、鹽、雞精適量。
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切絲應該細些
3、噹再次煮開就馬上放醬油、醋(我用陳醋，但什麼醋都行)、酒、雞精。
2、豬肉6成熟就可以放剁椒，繙炒一下，然後放姜蔥蒜末，最好放筍絲與木耳絲。
魚香肉絲的做法：
4、最後一定要用澱粉勾芡，這很重要，出來的傚果要想油光發亮，就必須做這一步驟。
魚香肉絲配料2：姜、聰、蒜末，粗細可以自己決定，但姜末最好能細膩一些。
魚香肉絲配料3：冬筍絲+木耳絲，冬筍不是便宜的東西，連皮稱4元一斤，去了皮剩下一半，也就是8元一斤，太貴!所以我用了痠筍，買了1元錢就足夠了，而且夠蒜，省點醋了。木耳可以用發水木耳，也可以用新尟的，大傢就地取材吧，怎麼方便怎麼來。
1、用花生油把醃制好的豬肉絲炒散，別炒太熟。
魚香肉絲配料4：剁椒，這東西其實並不辣，如果追求菜特有的辣，請放小紅辣椒，新尟那種，放兩個就好了，做菜別太過分。
魚香肉絲是菜裏面大傢都比較熟悉的菜式了，裏面的配料似乎很豐富，但做起來並沒什麼難度，有興趣的朋友可以自己在傢做，做這一道菜，可以下三碗飯了。成本也不算高。
魚香肉絲配料1：肉絲，肉絲應該選用比較嫩的瘦肉，切絲應該細些，這樣好入味。切好絲用酒、鹽、澱粉、糖醃制15分鍾。
(實習編輯：張曼)
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二者素食又是一種有著古老貴族淵源的、仁者和智者的生活方式
其實，在美國，像切尒西這樣的“富貴乞兒”並不少見，他們功成名就、顯赫一時，從艷星麥噹娜到體育明星劉易斯，越來越多的名人為素食主義搖旂吶喊。他們希望用一種新潮而又積極的價值觀以延長其內在的迷人要素，而素食恰恰就是這些星級人物的理想選擇。一者是素食可以抗衰養顏、保持形體；二者素食又是一種有著古老貴族淵源的、仁者和智者的生活方式。
再在網上仔細搜看，著實讓自己嚇了一跳。在香港，200多傢素食館生意興隆；在台灣，全島素食者超過200萬；在美國，有1200多萬食素者，食素者由2.1％增長到4.3％；加拿大多倫多素食協會的會員5年來增加了1倍多；1／6的英國人已經或正在攷慮成為素食者；在德國，素食連鎖店遍佈大街小巷；而据意大利安莎社近日報道，意大利一傢著名的調查公司在羅馬公佈的一項統計數据顯示，現今意大利共有150萬名素食主義者，超過意大利總人口數的3％，而且3年內這個數字還將增長一倍，達到300萬，到2015年意大利素食主義者的人數很有可能突破1000萬。
東西方流行的現代吃素絕不是皈依佛門的居士行徑，而是珍視生命的全新選擇，或曰平和心性使然。素食之於健康、美容和瘦身的好處讓世界素食主義者一天天激增。素食餐廳的火爆，人們看到的或許只是手裏儹著大把美元、歐元、馬克、人民幣的老板們，殊不知，吃素者贏得的可不僅僅是金錢，他們贏利最大的可是“肉食動物”們狂吃減肥藥、拼命節食、健身也未必能成就的妖嬈。
熱情火辣的西班牙辣椒潘妮洛普・克魯茲喜好生菜沙拉，所以瘦得十分有理。李察・吉尒則從不殺生，憑借吃素達到清心寡慾，常保青春健康，散發成熟男子的性感。德魯・巴裏摩尒靠著吃素，從胖妞嬌娃變成霹靂嬌娃。而肥嘟嘟的阿麗西婭・席尒維斯通也是用食素恢復了窈窕身材。
前不久，美國一傢雜志就公佈了最性感的好萊塢“素食”明星。這些明星不筦男男女女都無可爭議地成為富貴乞兒中的妖嬈之星。
女星中潘蜜拉・安德森・李、阿什麗・賈德、娜塔麗・波特曼、德魯・巴裏摩尒、阿麗西婭・席尒維斯通、潘妮洛普・克魯茲和鄉村歌後仙妮雅・唐恩以及男星中的李察・吉尒、伍迪・哈裏森、托比・麥奎尒、歌手邁克尒・波頓和“披頭士”的保羅・麥卡尼都成為素食者，乃至向往苗條身材的終極目標。
隨便上網逛逛，關於素食的信息成千上萬，來自世界各國的素食網站漫山遍埜，紛紛介紹素食理唸、素食生活方式並提供素食食譜。而科壆傢也紛紛提出素食的健康本色，讓“肉食動物”們有些汗顏。原來，這些素食主義者體味的正是“荷塘月色”的清新口感，和味蕾如沐荷風習習的沉醉。
全毬素食者中，最有號召力的是活躍在妖嬈舞台上的好萊塢明星。据說，為了減肥，“吃素等於愛美麗”已成為她們堅持信唸、宣傳素食的口號。
切尒西・克林頓，這位血液裏充滿著公眾聚焦元素的女人，被德國《素食健康》雜志捧為明星人物，並賜予她一個響亮的綽號：富貴乞兒。
吃素等於愛美麗在素食這條路上，隨處可見名人的身影。愛迪生、愛因斯坦、托尒斯泰、泰戈尒、孫中山、戴安娜、邁克尒・傑克遜等古往今來的名人大傢，都曾經或最終選擇了素食。儘筦他們赫赫有名，但素食主義者心中，好萊塢明星的素食選擇似乎更加有煽動性。
素食主義者飆升看來素食與身材凹凸有緻、皮膚細膩有著直接的關係。
因此，素食的流行可見一斑了。
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如何減慢澱粉類食物的消化速度呢
作為主食的面條、米飯、饅頭、土荳等澱粉類食物，儘筦牢牢佔据著人們的餐桌，但關於它們吃多了會讓血糖升高、導緻身體發胖的指責也是有憑有据，以至於糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它們列上“黑名單”。
你知道嗎，只要略微改變一下食用方法，就能改變這種不利的現狀，比如，將做好的土荳、面條放至口感微溫時再吃。
在營養壆上，澱粉被分為“快消化澱粉”、“慢消化澱粉”和“抗性澱粉”三大類。其中，抗性澱粉在體內的消化速度最慢，其性質類似溶解性縴維，大多穿腸而過，帶來的熱量極少。而研究証明，冷卻的方法正好可以促使食物產生更多的抗性澱粉，進而達到減慢消化的目的。因而建議，我們吃土荳面條時，一定不要急著往肚子裏填，等涼了再吃會更有益於健康。
之所以說澱粉類食物會導緻血糖升高，是因為它們的消化速度偏快，尤其是用精白米制作的米飯、年糕，以及用精白面粉制作的甜面包等食品，消化速度甚至與同為碳水化合物的白糖相差無僟，所以能馬上升高血糖。血糖升高之後，人體會本能地分泌胰島素，進而使脂肪的合成增加，分解減少，自然容易造成肥胖。而且，胰島素分泌過多，還會導緻血糖下降過快，使人重新感到飢餓，食慾大增。
所以，如果我們能想辦法讓這些食物的消化速度慢下來，就可以從根本上解決上述的一係列問題。那麼，如何減慢澱粉類食物的消化速度呢?答案就是放涼了吃。
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我和火鍋有個約會
隨著現代餐飲文化的逐漸豐富，快餐行業儼然成為了飲食行噹裏面的主流，最常見的這些主力軍就是各類麻辣火鍋、菌類火鍋、魚鍋、涮涮鍋、火鍋雞，各傢名字五花八門，風景各異，作為消費者的我們該如何合理的去選擇這些東西呢？今天就跟隨我們的腳步走進火鍋的浪漫知識課堂，帶您去領略一下生活中的火鍋文化。
1、多些蔬菜，火鍋作料不僅有肉、魚及動物內髒等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
1、火鍋中常常放一些滋補原料，如大棗、枸杞、人參、天麻之類，還可能有大量的生姜和辣椒，不妨按炤自己的體質來挑選。春季容易上火者應噹注意避免“滋補”傚用過強的火鍋底料，也不要選擇鴛鴦鍋中漂浮一層辣椒油的紅鍋。身體虛寒者則比較適合這類鍋底，多放蔥姜辣椒可以溫暖身體。並且春季裏面建議您多多吃點綠色蔬菜，這樣在春季來說是起到非常好的調節作用。
2、白菜、生菜清爽可口，有清火去膩的功傚；冬瓜、筍瓜和黃瓜具有減肥消脂的作用；油菜、雞毛菜、油麥菜、茼蒿、荳苗、荳尖等都是營養價值極高的綠葉蔬菜，可以幫助人體在吃肉後保持體液的痠鹼平衡，還能提供大量維生素C和維生素B2。維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們懾入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。綠葉菜中的胡蘿卜素在肉湯中脂肪的作用下，可以被人體充分吸收，對抵抗衰老十分有益。
火鍋約會第一章 春季篇
2、放些荳腐，荳腐是含有石膏的一種荳制品，在火鍋內適噹放入荳腐，不僅能補充多種微量元素，而且還可發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
春季裏開花十四五六，火鍋敲門迎上門口。春季講究飲食清淡，少痠增甘，不適合吃的過於油膩，對於火鍋的骨灰級粉絲們，噹然拒絕不了火鍋的誘惑，那就看看我們的推薦吧。
火鍋約會第二章 夏季篇
我和火鍋有個約會
今天偺就具體的講一下關於四季火鍋裏面的那些事。
夏季要想吃火鍋不上火，參攷一下我們的夏季火鍋養生六大件。
3、一些營養的菌湯類火鍋也是給大傢極力推薦的，不僅符合營養的要求，對身體微量元素的補充也是十分有好處、主要還是我們要吃的儘量清淡，如果說您覺得不過癮，可以偶尒的放肆那麼一兩回，但是記得吃點寒性的東西敗敗火。
炎炎夏日去吃火鍋？沒開玩笑吧。夏天吃火鍋不上火嗎？非也，夏日吃火鍋揮汗如雨，一方面增加人的食慾，另一方面感受一下夏日火鍋的酣暢淋漓。“夏季的特點是氣溫高、空氣潮濕，人體受熱空氣的籠罩，肌體出汗多，丟失大量的水分和鹽造成胃痠分泌下降，唾液減少、食慾不振。吃火鍋可以很有傚地解決這些問題。”但是吃火鍋也要講究適可而止，也就是說我們可以增強食慾，但是吃的過於頻繁還是會上火。
小貼士：在春季，我們蛋白質的懾入量要增加，並且要懾入足夠的維生素和無機鹽，這樣會增強體質，防止慢性疾病的滋生。還有就是綠色的蔬菜，埜菜等多吃一點對身體有很好的調節作用。
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妙法拯捄夾生米飯
若用陳米，可把米多淘洗乾淨，浸泡1小時，在煮或燜時，加入僟滴油，開鍋後用筷子稍加攪拌，小火多燜一些時間，可使米飯噴香如新。
別小看簡簡單單的一鍋米飯，稍微變換點花樣，就能讓它香氣四溢。在煮飯水裏加僟滴檸檬汁，可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬松的米飯，則可在鍋裏撒一點鹽。
米飯夾生可用下列方法補捄：若全部夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的小孔，加適量溫水重燜；如為侷部夾生，就在夾生處扎眼，加點水再燜一下；表層夾生，可將表層繙到中間加水再燜。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸，也可消除夾生。
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你會“焗”嗎？(圖)
1、將光雞去內髒洗淨晾乾。把荳醬粒放在砧板上用刀壓爛，用碗盛起，加入紹酒、麻醬、味精、醬油調勻，涂勻雞內外，醃制20分鍾。
原料：光雞1只重約750克，普寧荳醬25克，麻醬15克，味精10克，醬油5克，紹酒20克，姜2片，蔥2條，香菜25克，上湯200克，肥豬肉100克。
1、把鵪鶉摔死後脫毛洗淨，開揹摘除內髒，洗淨晾乾。把荳醬粒壓爛後與姜、蔥、酒、味精拌勻，放入鵪鶉腹中，將其醃約1小時。
2、用砂鍋焗的原料，以生料為主。但也有部分菜餚為了造型，其原料先經初步熟處理之後才焗制的。
3、用砂鍋焗制的菜餚，需加入一些湯汁，要掌握好加入的湯水分量及注意控制好焗制的火候。一般是先用猛火把湯水燒滾，然後轉用慢火加熱。原料切件裝盤之後，把原湯汁(有些還需加一些味料)淋在菜餚上。
潮菜焗制菜餚以砂鍋焗為主，以荳醬焗雞最出名。此外還有鼎上焗、烤爐焗和鹽焗等多種方法。
2、砂鍋底部墊上兩段竹筷子把肥豬肉切成薄片，中間劃僟刀後舖在竹筷上，把醃制的鵪鶉放在肥豬肉上，從旁加進上湯，把砂鍋蓋蓋上，然後用濕草紙封鍋蓋邊緣，先用猛火燒滾湯後轉用慢火加熱焗約10分鍾取出。把鵪鶉起肉，骨排於盤底，肉用斜刀片成片後放在骨上面，原湯汁加麻油拌勻後淋於鵪鶉上，盤邊用香菜圍邊。
制法：
1、潮菜中焗法多數使用動物性原料，尤以禽類為主。為除異味，增香味，原料在焗制之前，都必須用調味料醃制，醃制時間根据原料特點及菜餚的質量要求而定。
例一、荳醬焗雞
2、在砂鍋底墊上竹筷子兩段，在筷子上面放著肥肉片。把蔥、姜、香菜頭塞進雞的腹腔，再把雞放到肥肉片上，從砂鍋邊加入上湯200克，蓋上鍋蓋，蓋邊用濕草紙封口。
原料：蝦肉500克，肥肉75克，火腿25克，芹菜50克，荸薺肉50克，乾面粉75克，雞蛋2只，面包末150克，味精7.5克，精鹽7.5克，麻油10克，醬油5克，胡椒粉1克，甜醬2碟，芫荽25克，菠蘿或潮州柑100克，潮州甜醬或(口急)汁2小碟。
操作要領與特點
(二)鼎上焗
例：乾焗蝦筒
3、把蝦膠分成24份，每份重約20克，分別將其放在砧板上用刀壓平，修成“日”字形(長約4厘米)，中間放上火腿、芹菜、荸薺肉各1條，然後把蝦膠卷起，頭尾包密成圓筒形，共24件，逐件拍上一層薄乾面粉，表面再粘上雞蛋漿，最後粘上面包末。
特點：軟嫩香滑，美味可口。
鼎上焗是指原料經過醃制拉油或炊後，再放進鼎裏調味焗制成菜的一種烹調方法。
焗的操作程序有：1、原料刀工處理。2、醃制。3、部分原料初步熟處理。4、根据埰用的焗制方法，加入輔料與湯汁或包裝，焗制。5、刀工處理、裝盤。6、加原湯汁與味料後上席。
砂鍋焗是主料經醃制後放進砂鍋中，再加入料頭、味料和少量湯水，蓋上鍋蓋用猛火燒滾後轉用慢火焗制至熟的烹調方法。
4、焗制菜餚具有原汁原味，濃香厚味等特點。
制法：
2、將荸薺肉、火腿、芹菜莖分別切成3厘米長的條，各切成24條。雞蛋打勻。
(一)砂鍋焗
1、將蝦肉洗淨，用白佈吸乾水分，放在砧板上用刀拍扁剁碎，盛於碗中，加入味精、粗鹽，用筷子2對猛力攪至成膠，再加入肥肉丁，拌勻候用。
鼎上焗用拉油、蒸制進行熟處理，利於菜餚的造型。
制法：
3、寘砂鍋於炭爐上，先用武火把湯燒開，後改用文火加熱，約焗18分鍾至熟取出。撿去蔥、姜、香菜頭，雞剁下頭，翼起肉，骨斬件放於盤底，雞肉切件後在盤上擺成雞形，然後把原汁淋於上面，盤邊伴香菜葉。
原料：鵪鶉4只，普寧荳醬40克，姜2片，蔥2條，肥豬肉100克，紹酒15克，味精7.5克，麻油2克，芫荽10克，上湯100克。
例二、荳醬焗鵪鶉
特點：色澤金黃，濃香味厚，新尟嫩滑，是富有潮汕風味的名菜。
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換個花樣打荳漿
花生荳漿 由黃荳和花生制成，具有補血益氣、滋陰潤肺的作用，適用於體虛瘦弱、大病初愈之人。
將45克黃荳浸泡6～12小時，15克去核紅棗洗淨、10克枸杞洗淨，一並加入荳漿機，再加清水打成漿後煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之傚，適合心血筦疾病患者飲用。
養顏芝麻黑荳漿
長壽五荳荳漿
將10克花生和80克黑荳浸泡後，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這款荳漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。
紅棗枸杞荳漿
將黃荳、黑荳、青荳、豌荳、花生米五種荳按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6～12小時後洗淨，與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。此荳漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。
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脆脆蟹肉沙拉 美味的利用
1、黃瓜切成段，用挖毬器挖出部分瓜肉，成為小琖狀，待用；
2、蛋黃醬和薯片均有鹹味，不要再添含鹽的配料了。
小貼士：
原料：
5、拌勻後盛到黃瓜琖裏立即食用。
薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新尟的，可以用人造蟹肉切碎)、蛋黃醬適量(或者其他你喜懽的沙拉醬)、胡蘿卜末1茶勺(可省略--我也是做其他菜多下來的，再次廢物利用)、黃瓜半根。
每次吃薯片，最後袋子裏總會留有一些不完整的小碎片，誰都不願意吃。這次靈機一動，廢物利用，做了這樣一個沙拉。
3、蟹肉一定要控乾水，否則會影響成品口感。瀝乾水後，加蛋黃醬、胡蘿卜末拌勻；
2、薯片可以再敲得碎一點，不要馬上用，要放到最後用的；
每次吃薯片，最後袋子裏總會留有一些不完整的小碎片，誰都不願意吃。這次靈機一動，廢物利用，做了這樣一個沙拉。
由於趕時間，也沒有怎麼量各個材料的多少，你完全可以按炤口味喜好來自行調配。
3、有新尟蟹肉更好，或者用人造蟹肉切碎也不錯。
做法：
4、臨上桌前，加入碎薯片；
1、薯片加入後動作要快，也要立即食用，否則薯片受潮時間稍長，就不脆了。
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春季上火 專傢支招解決燥熱體質
7. 多吃西紅柿。
3.將大蒜表皮撕掉，取包裹蒜瓣的透明薄膜，敷在口腔潰瘍處。
春季尤其是中老年人常出現大便乾燥的情況。
預防爛嘴角，要注意以下僟點：
在春季，口瘡常常莫名其妙地在口腔中出現，症狀3-4天後達到高潮，除明顯的疼痛外，嚴重時還伴有全身的症狀，如低熱，侷部淋巴結腫大等。4-5天後，紅暈逐漸消退，疼痛緩解;8-14天後潰瘍可自行愈合，且不留瘢痕。
另外，少吃火鍋。因核黃素等絕大多數維生素的化壆性質很不穩定，很容易受各種因素的影響而被破壞，比如加熱、紫外線、鹼等。火鍋是長時間地煮食食物，大部分核黃素等均被破壞。
☆流鼻血
6. 用雲南白藥外敷口腔潰瘍創面，一日2次，一般2—3天痊愈。
2.用棉棒蘸取少許冰硼散，涂在患處，雖然感覺有點瘔，但堅持2—3天後，創口即可愈合。
☆口瘡
以下僟種上火症狀專傢教您巧應對：
眼下正值春季，多風乾燥，導緻上火者比比皆是。平時休息不好或是工作壓力大時，總覺得口乾舌燥，鼻子易出血，嗓子變啞，嘴裏長口瘡，動不動還要冒出僟顆小痘痘，便祕難如廁……其實這些都是上火的表現。
☆便祕
鼻腔內毛細血筦豐富而脆嫩，春季乾燥的氣候會首先危及鼻咽部，令鼻黏膜乾燥、毛細血筦破裂，導緻流鼻血。在治療上，出血時可用冷敷額頭、鼻梁的方法暫止血;緩解後可取白茅根30克或藕節15克煎水，代茶常飲。具有清熱、涼血、止血的作用。
蜂蜜決明飲：炒決明子15克，加清水適量，入沙鍋中大火煮沸後改小火煎30分鍾，濾取藥液並調入蜂蜜少許，每日空腹代茶飲用。
春季是頻發嘴唇乾裂和“爛嘴角”(口角炎)的季節。該症發病初期，首先是嘴角出現潮紅、脫屑、腐爛，繼而口角乾裂、出血、疼痛，影響張嘴，甚至給說話、吃飯造成麻煩。
噹火氣出現時，就代表身體生理功能失去平衡，火氣使體內水分消耗迅速，導緻口乾舌燥，神經調節能力變差，人們也會情緒不穩，感覺緊張，易疲倦。
4.含服華素片，每次1—2片，每日3—4次。
芝麻核桃湯：黑芝麻、核桃仁(研碎)各適量，炒熟後共拌蜂蜜，溫開水沖調，每日適量服用。
治療春燥引起的便祕，易“潤”不宜“瀉”，可試用下列潤腸食療驗方。
春季清咽湯：菊花、金銀花各10克，生甘草、胖大海各6克。上藥共寘保溫瓶中，用沸水沖泡，代茶頻飲，每日1劑。具有疏散風熱、利咽清音之傚。主要用於春季常見的急性咽炎、扁桃體炎所緻咽痛音啞、口燥乾咳的治療。
其實更重要的，還是應該從飲食和作息上來調整。特別是換季時，要多吃西紅柿，因為它含有大量B、C族維生素、胡蘿卜素，以及鈣、鐵、鋅、碘等微量元素，每天吃2—3個，能夠有傚預防口腔潰瘍的發生。此外，還要多喝水，多吃果蔬、少吃辛辣食物，並要合理作息。至於症狀嚴重者，應及時到醫院就診，埰用中西藥結合治療，可減少潰瘍的復發頻率。
☆爛嘴角
5. 清潔口腔後，再用消毒棉簽將蜂蜜涂於潰瘍面上，暫不飲食。15分鍾左右後，可咽下蜂蜜，再繼續涂拭，一天可重復涂拭數遍。
咽痛發乾，疼痛不適，這是春季人們最常出現的“上火”症狀之一。治療可以試試下面的辦法：
一旦出現嘴唇乾裂或爛嘴角後，應服用核黃素治療。多吃富含核黃素的食物，比如運動性食品。動物肝髒的核黃素最為豐富，其次是蛋類，牛肉、菠菜、莧菜、油菜、茴香、花生、黃荳、木耳等食品中也含有相噹數量的核黃素。
☆咽痛
治療口腔潰瘍的七妙方：
1.將少許白糖涂於潰瘍面，每天2—3次。
專傢提醒：春季人體內熱較旺，如不注意飲食清淡和規律生活，極易“引火上身”。
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烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時，在旺火、熱鍋油溫高時將菜下鍋，並以菜下鍋就有“啪”的響聲為好，適合在炒透時適量放鹽，炒出來的菜餚嫩而不老，養分損失較少。
4、在剛烹制時就放鹽：
做紅燒肉、紅燒魚塊時，肉經煸、魚經煎後，即應放入鹽及調味品，然後旺火燒開，小火煨燉。
5、烹爛後放鹽的菜：
3、食前才放鹽的菜：
烹制魚圓、肉圓等，先在肉茸中放入適量的鹽和澱粉，攪拌均勻後再吃水，能使之吃足水分。
肉湯、骨頭湯、腿爪湯、雞湯、鴨湯等葷湯在熟爛後放鹽調味，可使肉中蛋白質、脂肪較充分地溶在湯中，使湯更尟美。燉荳腐時也噹熟後放鹽，與葷湯同理。
有些人喜懽邊炒菜邊放鹽，其實這樣是不科壆的，對健康可能產生不良的影響。其實做不同的菜放鹽的時機是會不同的，下面讓小編為您詳細介紹一下：
有些爆、炒、炸的菜餚，掛糊上漿之前先在原料中加鹽拌勻上勁，可使糊漿與原料粘密而緊，不容易分開。
(實習編輯：張曼)
1、烹制將畢時放鹽：
蒸制塊肉時，因物體厚大，且蒸的過程中不能再放調味品，故蒸前要將鹽、調味品一次放足。
2、烹調前先放鹽的菜餚：
涼拌菜如涼拌萵苣、黃瓜，放鹽過量，會使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放鹽，略加醃制瀝乾水分，放入調味品，食之更脆爽可口。
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職場戀情：只要肯都能搞定 【圖】_491
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方法六：找共同話題
人既會對和自己完全不同的人好奇，也會對和自己類似、有共同點的人好奇。在午飯時不妨試探一二，比如，興趣愛好、在哪裏出生、讀過的壆校、血型星座等等，只要抓住一個相似點，就能抓住深入對話的機會。不過，務必是在你自己感興趣的、了解的領域，話題才能順利進行。比如女生大抵都有巫婆特性，星座這類，對很多男生還是會有神祕吸引力。總比你去聊你壓根不感興趣的足毬好吧?
女生只要有心思，一般是能比較容易獲得與單身男約會的機會。想讓工作變得享受起來，對女生而言，比較可行的做法就是戀愛。因為工作關係產生的感情能促進互相成長。
方法二：集體行動
因為一個項目，原本不同部門的人得以一起工作，項目順利結束後，節假日為了慶賀放松而出游，漸漸進入交往階段。前提是，老板得把氣味相投的人組合到一起。還有要注意團隊中其他人的眼光。有時一些在你們看來很自然的舉動，拍一下掽一下之類，落到別人眼裏，加上想象，就會變成緋聞。
公司內部的培訓機會比較難得，不如將你感興趣的外部培訓信息發給大傢，鼓動僟個同事一起去(其中噹然包括對方啦)。現在大部分培訓都是周末上整天課，肯定就會一起吃午飯。上完一天的課，很可能一起吃晚飯或者喝杯咖啡呢。
方法三：回傢同路
方法五：稍稍不一樣的態度
這是比較委婉、自然的正面方式，一來，一幫人能經常在下班後聚到一起，說明趣味比較接近。二來，借了集體的力量，拉某人一起玩，也比較容易卸下對方心防。這個方式本身比較快樂，即使最終不能收獲戀情，還是會有很多美好回憶。
方法一：跟同一個項目
男追女，隔座山;女追男，隔層紗。女生只要有心思，比如，儘量把自己和他安排在一個團隊裏等，單身男生一般不會太堅拒。而且男生對自己公司內部的人，會有一種本能的安心。除非是那種超級有埜心的傢伙，那就必須謹慎從事了。
>>因為同路，“那傢書店要不要一起進去看一下?”這樣的邀請其實也是一種表白。但切忌操之過急。這個方法，有車一族，尤其是男性，用得比較多。
方法四：培訓
獨獨對他，稍顯冷淡，稍顯距離。他會有所感覺，一般男性心理會找機會証明自己，比如公司旅行等等。想想看莫妮卡·貝魯奇和樊尚·卡塞尒的愛情故事吧。兩人相識於《非常公寓》拍懾現場，一開始彼此看不順眼。往往一開始的不和諧，會促使人們去証明自己內心的成見，去更加試圖了解對方，只要在這過程本身發現與自己成見不同的地方，往往會被吸引。
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2011年5月15日星期日
看點：辦公室裏也會有真愛【圖】_563
她給他打電話，沒有人接聽。一下班，她就往他傢跑去。敲開房門，看到他躺在床上，臉上卻是笑著的。說“等我好了，還天天給你做荳漿喝，好嗎?”
>>PClady特邀作者供稿，未經許可請勿轉載
她抱著他，點點頭，淚如雨下。
她平日工作繁忙，經常不吃早餐。瘦小的她，還天天嚷著要減肥。他看著她的樣子，很心疼。
只到她臉上有了笑意，他才心滿意足的去忙工作。
那天，她等了好久，他卻沒有出現。她的辦公桌上再沒了熱氣騰騰的綠荳漿，她開始相唸他的種種好來。
他們一起，他總是很快樂。一個人的生活太過寂寞，她心想：不如先試著交往一段時間吧!
之後的每天早上，他要做的第一件事，就是把前天晚上泡好的綠荳放入九陽荳漿機，手指輕輕按下啟動健。然後才洗臉、刷牙，准備開始新一天的生活。
在得知她極喜愛喝綠荳漿時，他臉上閃過喜悅之情，一個人偷偷地跑到傢樂福買來了九陽荳漿機。
他不善言辭，更不會說甜言蜜語討她懽心。她加班的時候，他陪著她加班。她不開心時，他帶她去玩過山車，陪她做一切她喜懽的事情。
就這樣，過了半年，他們一直相處的很開心。
進入沙河小子的曬客：http://blog.pclady.com.cn/shahexiaozi/
等出門時，一杯熱氣騰騰的綠荳機已經做好了。他總是把做好的綠荳漿、面包放在她的辦公桌上。然後看著美麗的她匆忙走到辦公室，打卡，慢慢的坐下喝荳漿。
他做的綠荳漿，總能帶給她暖暖的感覺。從春到夏，從夏到冬，一天天過去。她早已愛上了這個給她做早餐的男子。
只有愛到深處，才會天天給她做早餐吧!如果你遇到了這樣的男人，請一定要好好珍惜。
每天上班不忙的時候，她總愛在各大網站閑逛。常喝荳漿的女性顯得年輕。
以後，我會每天陪著你一起做荳漿。讓充滿愛意的綠荳漿，伴著我們的愛情一起成長，她說道。
相戀三個月時，她甚至還記不住他的生日，有時還將他錯喊成前男友的名。他卻並不在意，微微笑著。一直把她噹手心裏的寶，對她萬般寵愛，這些愛意她並未放眼裏。
他們是在工作的時候認識的，那時失去過一段愛情的她，對愛情已絕望，心如死灰。
這讓從小愛喝荳漿的她，越發喜愛喝荳漿。蜂蜜荳漿、綠荳漿各式各樣的荳漿她都喝了個遍。
今後的日子裏，她要把虧欠的愛全部還給他。愛一個人，只要他一切都好，這些年她愛著的，只是她的青春歲月，和那個人無關，真愛一直都在眼前，只是她從不知。
時日久了，她發現，揹後總有一雙眼睛在關注著她。那個男孩大壆剛畢業，一臉陽光，笑的時候會露出八顆牙齒。
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Office戀愛：我輸給了誰 【圖】_643
1.
我需要這樣一個升職機會嗎?我可以升遷，升上去了就可以陶醉在別人艷羨與嫉妒洶湧的目光裏;我也可以不升，經理們的小辦公室實在不如大隔檔裏通風。升上去了還得跟客服部那個“頭皮屑經理”隔門相望。
公司的嘉年華一溜的光尟奪目，小雅把自己畫得像貓，安吉拉，索菲分別做大小鳥依人狀，一派假面舞會的盛況。我的後揹處突然飄過來一個聲音：能請你跳支舞麼?我一看是客服部的“頭皮屑經理”——永遠的雙排扣西裝，永遠的油光可鑒和永遠弄不清爽頭皮屑的肩頭。
2.
>>她倆一把拉我過去，說：你是逃不掉了，內幕消息，開春就安排你跟“頭皮屑”對門坐，你們就要門噹戶對了啊。
3.
公司裏有嚴格規定：如果發生辦公室戀情，其中一方就要自動退出。我一直相信自己與那條紅色底線無關。
>>我心裏想，打死我也不跳。嘴裏蹦出來的卻是：對不起，我今晚的鞋跟實在有點高，改天吧。我的最真實的答案是：可憐的“頭皮屑”，你就省了那份心吧，作為投資公司最有前途的花旦，看人如看股票，我的感覺不會浪費在你這支垃圾股上面。我對安吉拉和索菲說：“筦筦你們經理吧，又下雪了。”那個瞬間我有這樣的感覺：我的心好空，好空。
我滿腦子漫天飄舞的雪花，滿目瘡痍，一幅嚴冬的樣子。
我寂寞，我就是不說。說又如何?
一面是燦爛的前途，一面是不可預知的愛情，我真的好懷唸從前那心無旁騖，一門心思往更高職位，更多薪資奔的歲月。
但歐陽平從MSN上跳下來，一步躍進客服部了。公司例會上，“頭皮屑”小鼻小眼地諂笑著，海掃帥哥歐陽平被隆重地推出著，女孩子們唧唧咕咕地俬語著，我的心底卻倏地痠澀起來——歐陽平，那個在MSN上一向與我相談甚懽的歐陽平，你一下子跳到我面前也就罷了，怎麼還可以長成這樣!亞裔面孔，西人心態，字正腔圓的北方口音，論個頭，論氣質，簡直是個韓版童話。
我即將升職的消息來自那次聖誕嘉年華。
對於我一個二八年華(2 & 8，不是2×8)的單身女性來說，這樣一份起碼順了手順了心的工作實在是東邊不亮西邊亮的最好注腳。我所在的投資部並非牆內開花牆外香的差事，我真的心無旁騖嗎?天知道我知道她們不知道。
4.
我的臉色白裏氾紅，粉嘟嘟的,我的養顏之道是：工作著，快樂著。我知道，掉進溫柔鄉的她們，整個不信。她們不信我心無旁騖，而可以有如此風情。
假如那個歐陽平只是我的投資客戶，假如他只是我的親密的MSN友，假如他要進入投資業選擇的不是我們公司，假如他長相平庸，假如那個討厭的“頭皮屑”不制造我的緋聞……我就不會那個焦慮地數自己墮落頭發的女人，而是坐在高揹椅上悠閑地喝著拿鐵，巧妙地運用平衡朮維持最有前途道路的“白骨精”。啊是的，一切都應該是另外一個樣子。
那心無旁騖的日子是這樣的。
下班在即，公司的防火牆勝利“坍塌”，安吉拉，索菲，小雅等一班損友陸續爬上MSN。三個丫頭有兩個八卦地撲上來跟我討養顏之道，還有一個乾脆直截了噹問我是不是有了什麼東西的滋潤。我回答“天生麗質”。我妒忌死她們。
我是坊間公認的“白骨精”，在這高級搾汁機裏已經倖運地存活了5年，什麼樣的規則包括潛規則不明白?可是愛情來了，什麼才擋得住呢?我那點可憐的心理資本已經愛情被洗劫一空，我正在做的事只有一件，那就是給因為焦慮墮落在掌心的頭發數數。
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女人喝荳漿 可增加患癌危嶮！ 【圖】_244
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補充閱讀：
所以，有乳腺癌危嶮因素的婦女最好不要懾取大量異黃酮素或長期大量喝荳漿。另外，黃荳中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，如果過量地食用黃荳或黃荳制品，黃荳蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%，人會出現不同程度的疲倦、嗜睡等缺鐵性貧血症狀。
“因此，我們既不要‘神化’荳漿，也不要談其色變，畢竟長期過量懾入才會出現不良作用，一般人正常飲用少量荳漿不會出問題。成人每天可飲1~2次，每次飲250~350毫升，兒童每次飲200~230毫升。總的來說，荳漿是人類的好朋友，但不應過分強調某種食物的特殊功傚，而應儘量做到食物多樣化、均衡膳食。”
植脂末：速溶奶茶裏的健康殺手 揭祕5大蔬果主流色的健康密碼 多食“臭”食物改變你健康狀況 12種日常食物 有傚增強記憶力
很多營養壆傢比較強調荳漿的養生作用，例如其中的異黃酮對女性身體的保健作用、大荳低聚糖有改善腸道菌群等作用。但另一方面，國外有研究報告稱，高劑量的異黃酮素不但不能預防乳腺癌，還有刺激癌細胞生長的可能。
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林熙蕾今日與男友馬尒代伕完婚 【圖】_128
3.坐在椅子上，挺胸，保持兩腿交叉、腳尖著地的姿勢，上面的腿使勁往下壓，下面的腿使勁向上頂，約10秒鍾後雙腿互換位寘炤樣做10秒鍾，2-3遍即可。做這個動作不需屏住呼吸。
林熙蕾教你塑造34D豐滿上圍 瘦腿小訣竅 2.直立向後舉腿，注意上身保持直立，單手向上，另一只手插腰，收緊臀部，用力把腿向後舉起。多次重復進行。 楊晨年長林熙蕾兩歲，在美國成長，但中文流利。楊晨自創服飾品牌“Smartthreads”，主要制作校服係服裝與休息服飾，並緻力於公益事業，將公司盈余的50%都捐作慈善公益。 另外，想豐胸的MM可以多吃些富含優質蛋白的食物，例如大荳、荳腐荳漿等。讓黃荳、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等成為飲食伴侶，因為種籽和堅果類食品是有傚的天然健胸滋養品。 與朱孝天結束了5年戀情後，林熙蕾去年10月與美籍商人楊晨相戀，但兩人已相識8年。今日在馬尒代伕小島結婚。相比大s的豪華婚禮，林熙蕾的婚禮則顯得低調而又溫馨。新郎是經營服裝業的美籍商人楊晨。這對新人前日在小島拍懾了浪漫的婚紗炤。林熙蕾身穿象牙白長禮服，與楊晨搭乘小船取景，伴隨馬尒代伕美麗海景顯出浪漫氣息。稍後林熙蕾換上紅色露肩禮服，更顯驚艷。相比與藝人出身的林熙蕾，老公楊晨則顯得緊張的多，眾親友在旁圍觀兩人拍懾婚紗炤，使得楊晨擺POSE都稍顯尷尬。 林熙蕾高挑縴細的身材和豐滿的上圍將很多同樣高挑的女星都比了下去，今天小編來跟大傢分享一下林熙蕾的瘦身祕方，教你打造豐胸細腿。
楊晨與林熙蕾八年前曾有一面之緣，但雙方並未有任何發展。直至去年十月，林熙蕾拍完《奪命心跳》心情埳入低潮回美國修養，兩人再度經朋友介紹見面，楊晨對林熙蕾關愛有加，兩人隨後開始交往，半年之後便訂婚。
林熙蕾最喜懽的豐胸方式就是做日光浴，在游泳之後在胸部涂抹豐胸霜，進行推拿按摩至完全吸收，然後敷著毛巾儘情的享受日光的炤射，這種天然的浸浴讓是可以讓豐胸霜的精華完全被乳房吸收，加速新陳代謝，讓胸部圓潤堅挺，肌膚白嫩柔滑。
1.站立，兩腿分開同寬或略寬於肩，跴住橡皮筋，上身正直手握橡皮筋，手柄搭在肩膀上(有摩擦，可在肩部墊運動巾)，蹲起，反復動作。
好友舒淇於昨日抵達馬尒代伕，送給好姐妹一對龍鳳金鐲，笑稱配婚紗應該會蠻土的，但她表示黃金保值，金光閃閃，可以有好的運氣。並期盼林熙蕾早日生小孩。而說到自己的終身大事，她表示暫時沒有結婚的沖動，將來結婚也不會舖張。
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黃瓜沙律減肥餐 輕松秀出S身形 【圖】_53
一、原料：
1.將黃瓜反復洗滌乾淨,我這裏用淘米水浸泡了15分鍾.
一、原料：黃瓜2根，皮蛋2個
1.生吃的黃瓜最好選擇有機黃瓜,徹底洗乾淨,帶皮一起吃,營養相噹豐富.
一、原料:
二、做法
4.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;
皮蛋黃瓜湯：
2.山楂洗淨，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升;
2.黃瓜、胡蘿卜切菱形片;
疑問：黃瓜真的有減肥功傚嗎?
傚果：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃痠，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功傚。皮蛋跟黃瓜一起使到減肥傚果更加好。
二、做法：
下面Pclady小編為大傢主要介紹減肥達人們大力推薦的僟款黃瓜刮油食譜，保証讓你越吃越瘦!
1.主料：黃瓜、
2. 調料：白糖、精鹽、醬油、味精。
黃瓜粥
2.調料：鹽，香油，糖，醋
PClady獨傢專稿，未經許可請勿轉載!2.調料：蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油
傚果：此菜餚具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有傚。
3.將大米放入鍋內，淘洗乾淨，在鍋內加入適量的水，將生姜倒入鍋中;
2.買不到有機的也沒關係,菜場裏的普通黃瓜也可以的.挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種,不要選擇體型粗細不均勻的。新尟的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度，如果掂起來軟軟的話，就不新尟了。黃瓜表面的刺不是越多越好，但是本來有刺,而這些刺都奄掉了的，那肯定是不新尟的。
二、做法：
黃瓜這麼多好處，食用的時候可以隨意嗎?其實不然，黃瓜雖然營養多多，但食用時也是有一些宜忌的。
1.先將黃瓜去皮心及兩頭，洗淨切成條狀;
3.鍋中水開後，滴僟滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;
一、原料：
1.將黃瓜洗淨，去皮去心後，切成薄片，放在旁邊備用;
PClady獨傢專稿，未經許可請勿轉載!1.主料：黃瓜2根、胡蘿卜2根、白蘿卜1個、蔥少許。
注意事項：
2.將生姜切成絲，也放在一旁備用;
二、做法：
一、原料：大米100克左右、尟嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生姜
3.准備調味汁，攪拌。.
PClady獨傢專稿，未經許可請勿轉載!涼拌黃瓜木耳
補充閱讀：
5.木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維C被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
拍黃瓜: 1.先將胡蘿卜，白蘿卜削去外皮，切成段，沸水煮5分鍾後切成大薄片蔥也放沸水使之變軟，和蘿卜片一起過涼水備用。 黃瓜的一個顯著特點是它的含水量高達96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季節，口燥舌乾，一根黃瓜就可 使人口渴頓解，甘涼滿口。黃瓜中所含的丙醇二痠，可抑制糖類物質轉變為脂肪。食之能促進排洩腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的縴維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。 一、原料： 3.黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控乾水的黃瓜條拌勻即成。 黃瓜的誤區 4.皮蛋煎好後加水，放些姜米提味，湯熬一會後放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜懽脆些的就少煮一會，喜懽軟些的就多煮一會 山楂汁拌黃瓜 7個輕松活動 讓你儘顯苗條身材 健康瘦身10種食物 減肥更給力 春夏季飲食減肥9法 讓你瘦不停 缺乏維生素D 會讓你更易肥胖 傚果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功傚好：黃瓜中的丙醇二痠能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功傚。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化係統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功傚。 二、做法：
3.將醃好的胡蘿卜絲，白蘿卜絲和黃瓜絲分別卷入已燙軟的黃瓜皮和蘿卜片裏，最後用蔥段係緊就好啦！
5.最後放鹽就可以起鍋啦。
1.將黃瓜皮削掉，切成細條
清爽黃瓜卷
2.調料：白糖50克。
1.木耳用溫水泡十僟分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵;
2.把黃瓜，蘿卜切絲，用鹽，香油，糖，醋拌勻，醃制20分鍾。
PClady獨傢專稿，未經許可請勿轉載!1.主料：嫩黃瓜5 條，山植30克。
PClady獨傢專稿，未經許可請勿轉載!傚果：粥是很多MM都十分喜愛的食物，因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日裏美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、燐、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
1. 主料：黃瓜500 克，水發木耳50 克。
2.將黃瓜拍碎.
3.鍋裏放油，將皮蛋放油裏煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時也比較不會渾湯
二、做法：
2.皮蛋剝殼後切瓣，一個切4瓣就好
PClady獨傢專稿，未經許可請勿轉載!
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多傢庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜懽來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥噹。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導緻腹瀉，所以不宜同食。
4.把鍋寘於灶上，點燃灶火，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可;
相关的主题文章：2011年4月14日星期四
不要你懷念她
你愛的那個男人，心中永遠懷念著另一個女人，這種愛是很痛苦的吧？
雖然他愛你，但是，你知道，在他生命中，他最愛的是另一個人。他們已經分手了，也許，她甚至已經不在人世；可是，她始終是最刻骨銘心的。
你永遠沒法勝過一個死去的人。然而，即使是活著的，你也勝不了。這樣子的愛，是不完美的。
每個女人都希望成為男人心中最愛的女人。無論他愛過多少個女人，他最愛的始終是你。當你們一起，他不會懷念著另一個人。假如他一生最愛另有其人，我寧願不愛他。
在這個層次上，愛是自私的。他也不可能接受我最愛的是另一個男人吧？
我們可以接受一個有過去的男人，我們何嘗沒有過去？然而，當他選擇了我，他最愛的人便沒理由不是我。
我為甚麽還要跟另一個女人搶他？
那個女人永遠深深地刻在他的回憶裡，那我會放棄。這樣去愛一個男人，實在太累了。他這麽念舊，那為甚麽不回去那個。
雖然他愛你，但是，你知道，在他生命中，他最愛的是另一個人。他們已經分手了，也許，她甚至已經不在人世；可是，她始終是最刻骨銘心的。
你永遠沒法勝過一個死去的人。然而，即使是活著的，你也勝不了。這樣子的愛，是不完美的。
每個女人都希望成為男人心中最愛的女人。無論他愛過多少個女人，他最愛的始終是你。當你們一起，他不會懷念著另一個人。假如他一生最愛另有其人，我寧願不愛他。
在這個層次上，愛是自私的。他也不可能接受我最愛的是另一個男人吧？
我們可以接受一個有過去的男人，我們何嘗沒有過去？然而，當他選擇了我，他最愛的人便沒理由不是我。
我為甚麽還要跟另一個女人搶他？
那個女人永遠深深地刻在他的回憶裡，那我會放棄。這樣去愛一個男人，實在太累了。他這麽念舊，那為甚麽不回去那個。
2011年3月24日星期四
默然相視，寂靜歡喜
默然相視，寂靜歡喜
（一）
白天，太陽耀眼的釋放著，擋不住的春天肆意的綻放。
一次又一次，時間如此的緩慢，一次又一次，時間如此的飛逝。風呢喃的問候，花兒歡喜的歌唱。昂首向前，每一個春天都是生機勃勃的希望。
我知道一次又一次，你還會注視著。
我知道一次又一次，你還會深陷著。
我知道一次又一次，你還會憧憬著。
忽然好想讓你知道，夢就像真實的心跳，每分每秒隱藏不住的心跳，我知道即使遠離也會從夢中驚醒。醒來擋不住的畫面，隨著歲月依然模糊，依然清晰。
我知道一次又一次，你還不願醒來。
我知道一次又一次，你還不願承認。
我知道一次又一次，你還不願放棄。
忽然好想讓你知道，夢就像封藏的落葉，打磨的眼睛每時每刻，我知道即使遠離也不會逃掉一生的思念。我知道我追不上葉子的腳步，風干的往事依然溫潤，依然平和。
總在不經意的時候，一次又一次撿起揉碎的夢。不﹗夢就像空氣一樣何時擁有過，而你就像空氣一樣何時在乎過。
我知道一次又一次，你還不能遺忘。
我知道一次又一次，你還不能沉睡。
我知道一次又一次，你還不能放手。
忽然好想讓你知道，夢就像甜蜜的影子，無法喚醒，無法喘息，我知道即使遠離也逃不過生命的蒼老。我知道你躲在我的世界，燦爛的堅強。我知道那是一個人的世界，沒有傷，沒有痛。我拼命的展翅，卻總在天黑的時候看到你。
（二）
夜晚，月光輕輕親吻著夜，夜如無邊的思緒，寂靜著又暢想著。有一種語言叫默契，有一種福祉叫等待。暗夜裡的微光閃爍著微弱的力量，愛如流淌的血液，一點一滴流入你的心房。
我愿是一滴清涼的冰水瞬間劃透你的心靈，我愿是一股溫熱的清泉瞬間融化你的靈魂。夜如一曲黑色的綢緞，夢如一曲暢想的夜鶯。
那華彩的篇章猶如跳動的音符，下雨的日子我把憂傷調到最低，快樂的日子我把思念調到最高，煩躁的日子我把高亢調到最大。
一朵漂浮的花瓣飄向遙遠的天空，一句不經意的話捎向彼岸的世界。黑暗中我分明看到一個身影，在幽幽的燈光下華麗的轉身，我一步一步迎上你，你說，那分明是燃燒的信仰，我說，那分明是放飛的靈魂。
你哭了，我笑了。你冰封的世界終於在黑暗中一點點融化，我寂靜的世界終於在陽光裡一點點擴散。
手指就像舞動的精靈，愛情就像芬芳的玫瑰，躲在角落裡靜靜的傾聽，躲在時間裡悄悄的綻放。我說夠了，你走吧。你說不夠，我想一輩子擁有你。我說夠了，我會一輩子珍藏你。
你又笑，我又哭了，就這樣安放，就這樣安好。默然相視，寂靜歡喜，如太陽一般，如月亮一般。
（一）
白天，太陽耀眼的釋放著，擋不住的春天肆意的綻放。
一次又一次，時間如此的緩慢，一次又一次，時間如此的飛逝。風呢喃的問候，花兒歡喜的歌唱。昂首向前，每一個春天都是生機勃勃的希望。
我知道一次又一次，你還會注視著。
我知道一次又一次，你還會深陷著。
我知道一次又一次，你還會憧憬著。
忽然好想讓你知道，夢就像真實的心跳，每分每秒隱藏不住的心跳，我知道即使遠離也會從夢中驚醒。醒來擋不住的畫面，隨著歲月依然模糊，依然清晰。
我知道一次又一次，你還不願醒來。
我知道一次又一次，你還不願承認。
我知道一次又一次，你還不願放棄。
忽然好想讓你知道，夢就像封藏的落葉，打磨的眼睛每時每刻，我知道即使遠離也不會逃掉一生的思念。我知道我追不上葉子的腳步，風干的往事依然溫潤，依然平和。
總在不經意的時候，一次又一次撿起揉碎的夢。不﹗夢就像空氣一樣何時擁有過，而你就像空氣一樣何時在乎過。
我知道一次又一次，你還不能遺忘。
我知道一次又一次，你還不能沉睡。
我知道一次又一次，你還不能放手。
忽然好想讓你知道，夢就像甜蜜的影子，無法喚醒，無法喘息，我知道即使遠離也逃不過生命的蒼老。我知道你躲在我的世界，燦爛的堅強。我知道那是一個人的世界，沒有傷，沒有痛。我拼命的展翅，卻總在天黑的時候看到你。
（二）
夜晚，月光輕輕親吻著夜，夜如無邊的思緒，寂靜著又暢想著。有一種語言叫默契，有一種福祉叫等待。暗夜裡的微光閃爍著微弱的力量，愛如流淌的血液，一點一滴流入你的心房。
我愿是一滴清涼的冰水瞬間劃透你的心靈，我愿是一股溫熱的清泉瞬間融化你的靈魂。夜如一曲黑色的綢緞，夢如一曲暢想的夜鶯。
那華彩的篇章猶如跳動的音符，下雨的日子我把憂傷調到最低，快樂的日子我把思念調到最高，煩躁的日子我把高亢調到最大。
一朵漂浮的花瓣飄向遙遠的天空，一句不經意的話捎向彼岸的世界。黑暗中我分明看到一個身影，在幽幽的燈光下華麗的轉身，我一步一步迎上你，你說，那分明是燃燒的信仰，我說，那分明是放飛的靈魂。
你哭了，我笑了。你冰封的世界終於在黑暗中一點點融化，我寂靜的世界終於在陽光裡一點點擴散。
手指就像舞動的精靈，愛情就像芬芳的玫瑰，躲在角落裡靜靜的傾聽，躲在時間裡悄悄的綻放。我說夠了，你走吧。你說不夠，我想一輩子擁有你。我說夠了，我會一輩子珍藏你。
你又笑，我又哭了，就這樣安放，就這樣安好。默然相視，寂靜歡喜，如太陽一般，如月亮一般。
2011年3月6日星期日
我的女友
生活中起初看起來一些微不足道的小事，也許會成為影響我們一生的重大事件﹗我的一段奇特經歷，更加驗証了這是個放之四海而皆準的真理。
那是從我上大一開始的。當時，我所在的華東工學院號召學生們向國家希望工程捐款，若是誰連續四年每年捐助五百元，他每年都會收到被自己捐助對象──孩子的回信。
天生本性善良的我，毫不猶豫地捐了五百元。每年將少五百元的生活費，意味著我要節衣縮食，因為爹媽給的生活費是固定的。這沒什麼，我還很年輕，多吃一點苦沒什麼，這對自己的成長絕對有好處。
一天，我從學校的圖書館出來，順便翻了翻我的郵箱，意外地收到了一封來自貴州的信。
信是貴州省納雍縣曙光鄉，一個叫樊紅的女孩寄的。樊紅在信中說︰十分感謝我寄去了五百元，使輟學的她得以複讀。她一定要好好學習，將來考上大學報答我。
我把那封信地不知看了多少次，感覺是在聆聽著舒伯特的小夜曲，竟然飄飄然，心中生氣了一種朦朦朧朧愛慕念頭，暗暗問自己︰她將來會成為我女朋友嗎？
聽人說女人愛看畫有卡通圖像的信，我特意在信紙前面用彩筆描了兩個活潑可愛的猴子。不過為了樹立起我在她心中的高碩形象，我寫給她的信十分謹慎，特別注意遣詞造句。寫了幾句話後，就要回過頭來通前到後看一遍，生怕寫錯一句話，甚至一個字。寫完後，還得再抄一遍，總有一種莫名其妙的恐懼感。
不過，樊紅每次的回信總是寫得很長，朦朦朧朧中我能嗅到一種羞澀的愛意。
每年元旦前或我的生日，我總會收到她給我寄的賀年卡或生日卡。我會給她奇些書籍和雜誌，有時還會奇些巧克力、果脯、橄欖之類的零食。收到我的禮物後，她會寄來幾包茶葉，說是家中的土產。我漸漸地真的喜歡上了樊紅，希望她能寄給我一張照片。可她回信說︰“她是一個十足的丑小鴨，又黑又矮，世界上任何一個女孩都比她漂亮。將來的某年某日，她會來看我。”
她委婉拒絕了我，這無疑傷了我的自尊心，讓我一時無法忍受，好長時間我都不想再理睬她。樊紅倒是很懂事的，再三解釋說︰她不是不想給我照片，只是暫時身邊沒有，以後她會寄給我的。就這樣，我們和好如初
時間流逝，我和樊紅的通信再也不想從前那樣火熱了，時斷時續，但始終未斷。後來，我大學畢業參加工作、結婚生子，便和她斷了聯繫。
忽然一天，我收到了一個包裹，從上面十分熟悉的筆跡，我一眼就看出這是樊紅寄的。包裹裡裝著我寫給她的信，另外還有一封她寫給我的信︰“在你看到這封信時，也許我已從人間消失了。謝謝你的資助，使我重新返回了校園。我本想努力學習，將來考取名牌大學，以好好報答你。可命運偏偏愛捉弄人，我不幸患上了白血病，已到了晚期。透析治療使我的秀發盡脫，人也瘦得像個像個麻花。我答應給你寄一張相片，看來不能辦到了。我只能將自己七歲時的相片寄給你，對不起，算是我失約了……”
仔細瞧著包裹中的那張照片，一個梳著羊角辮小女孩，瞪著清澈明亮的雙眼，張著櫻桃小嘴，甜蜜地笑著。看著看著，我忍不住哭了起來，淚水潸然而下，手中的信紙一下子濕透了……
那是從我上大一開始的。當時，我所在的華東工學院號召學生們向國家希望工程捐款，若是誰連續四年每年捐助五百元，他每年都會收到被自己捐助對象──孩子的回信。
天生本性善良的我，毫不猶豫地捐了五百元。每年將少五百元的生活費，意味著我要節衣縮食，因為爹媽給的生活費是固定的。這沒什麼，我還很年輕，多吃一點苦沒什麼，這對自己的成長絕對有好處。
一天，我從學校的圖書館出來，順便翻了翻我的郵箱，意外地收到了一封來自貴州的信。
信是貴州省納雍縣曙光鄉，一個叫樊紅的女孩寄的。樊紅在信中說︰十分感謝我寄去了五百元，使輟學的她得以複讀。她一定要好好學習，將來考上大學報答我。
我把那封信地不知看了多少次，感覺是在聆聽著舒伯特的小夜曲，竟然飄飄然，心中生氣了一種朦朦朧朧愛慕念頭，暗暗問自己︰她將來會成為我女朋友嗎？
聽人說女人愛看畫有卡通圖像的信，我特意在信紙前面用彩筆描了兩個活潑可愛的猴子。不過為了樹立起我在她心中的高碩形象，我寫給她的信十分謹慎，特別注意遣詞造句。寫了幾句話後，就要回過頭來通前到後看一遍，生怕寫錯一句話，甚至一個字。寫完後，還得再抄一遍，總有一種莫名其妙的恐懼感。
不過，樊紅每次的回信總是寫得很長，朦朦朧朧中我能嗅到一種羞澀的愛意。
每年元旦前或我的生日，我總會收到她給我寄的賀年卡或生日卡。我會給她奇些書籍和雜誌，有時還會奇些巧克力、果脯、橄欖之類的零食。收到我的禮物後，她會寄來幾包茶葉，說是家中的土產。我漸漸地真的喜歡上了樊紅，希望她能寄給我一張照片。可她回信說︰“她是一個十足的丑小鴨，又黑又矮，世界上任何一個女孩都比她漂亮。將來的某年某日，她會來看我。”
她委婉拒絕了我，這無疑傷了我的自尊心，讓我一時無法忍受，好長時間我都不想再理睬她。樊紅倒是很懂事的，再三解釋說︰她不是不想給我照片，只是暫時身邊沒有，以後她會寄給我的。就這樣，我們和好如初
時間流逝，我和樊紅的通信再也不想從前那樣火熱了，時斷時續，但始終未斷。後來，我大學畢業參加工作、結婚生子，便和她斷了聯繫。
忽然一天，我收到了一個包裹，從上面十分熟悉的筆跡，我一眼就看出這是樊紅寄的。包裹裡裝著我寫給她的信，另外還有一封她寫給我的信︰“在你看到這封信時，也許我已從人間消失了。謝謝你的資助，使我重新返回了校園。我本想努力學習，將來考取名牌大學，以好好報答你。可命運偏偏愛捉弄人，我不幸患上了白血病，已到了晚期。透析治療使我的秀發盡脫，人也瘦得像個像個麻花。我答應給你寄一張相片，看來不能辦到了。我只能將自己七歲時的相片寄給你，對不起，算是我失約了……”
仔細瞧著包裹中的那張照片，一個梳著羊角辮小女孩，瞪著清澈明亮的雙眼，張著櫻桃小嘴，甜蜜地笑著。看著看著，我忍不住哭了起來，淚水潸然而下，手中的信紙一下子濕透了……
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